一、積極延伸農(nóng)產(chǎn)品精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈

 

　　農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究中心數(shù)據(jù)顯示，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值為4.1:1，黑龍江僅為0.94:1，發(fā)達(dá)國(guó)家加工食品占飲食總消費(fèi)比例為90%，黑龍江為25%。目前黑龍江省85%的大豆加工企業(yè)以油脂加工為主，豆腐、豆?jié){、腐竹、大豆蛋白等沒有形成規(guī)模。我們要積極開展新技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，延伸農(nóng)產(chǎn)品精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈，就拿玉米來講，根據(jù)不同的玉米品種和用途，世界先進(jìn)水平能加工500多種產(chǎn)品，我國(guó)也就能加工100多種產(chǎn)品，缺少玉米加工的技術(shù)支撐。通過新技術(shù)的應(yīng)用，使農(nóng)產(chǎn)品加工邊角料充分利用，農(nóng)業(yè)資源綜合利用，把農(nóng)村相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)形成的鏈條延長(zhǎng)，創(chuàng)造新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。努力延伸工藝鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈。通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，形成新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式，帶動(dòng)資源、要素、技術(shù)、市場(chǎng)需求在農(nóng)村的整合集成和優(yōu)化重組乃至農(nóng)村產(chǎn)業(yè)空間的布局。

 

　　二、大力拓展農(nóng)產(chǎn)品多樣化的功能鏈

 

　　黑龍江省擁有2.4億多畝耕地、3億多畝森林、6500萬畝草原，還有近3500萬畝水面和濕地，為農(nóng)業(yè)的開發(fā)和發(fā)展提供了較為豐富的自然資源稟賦條件。我們要面向市場(chǎng)的多樣化需求，延伸農(nóng)產(chǎn)品的功能鏈。重點(diǎn)發(fā)展以養(yǎng)生保健功能為主導(dǎo)的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，主要是生產(chǎn)能夠利用其特定成分具有預(yù)防疾病或促進(jìn)康復(fù)等功效的農(nóng)產(chǎn)品。大力推進(jìn)以生態(tài)環(huán)保功能為主導(dǎo)的新資源農(nóng)產(chǎn)品，主要是將非傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)意義上的植物、動(dòng)物、微生物資源通過人工種養(yǎng)殖和培育，轉(zhuǎn)化為可利用的農(nóng)產(chǎn)品，做好種質(zhì)資源的傳承和生物多樣性的保護(hù)。認(rèn)真發(fā)掘以原料功能為主導(dǎo)的特產(chǎn)之鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品，主要是依托于獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件和種養(yǎng)殖技能生產(chǎn)的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品為原料，積極開發(fā)精深加工。努力研發(fā)以創(chuàng)意功能為主導(dǎo)的奇特農(nóng)產(chǎn)品，這種農(nóng)產(chǎn)品主要是在原有農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)上，改善其口感和風(fēng)味，改變農(nóng)產(chǎn)品的物理外形以及不同于傳統(tǒng)色彩的農(nóng)產(chǎn)品。精心打造以觀賞功能為主導(dǎo)的景觀農(nóng)產(chǎn)品，主要是利用現(xiàn)代科技手段培育生產(chǎn)具有美學(xué)觀賞價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品。如大地藝術(shù)、觀賞性草產(chǎn)業(yè)、林產(chǎn)業(yè)、水體產(chǎn)業(yè)等。

 

　　三、認(rèn)真建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)經(jīng)濟(jì)的循環(huán)鏈

 

　　黑龍江省兩大平原是傳統(tǒng)的玉米主產(chǎn)區(qū)，由于多種因素導(dǎo)致種植玉米收益較低，2015年黑龍江省玉米播種面積772.3萬公頃，占農(nóng)作物播種面積1479.5萬公頃的52.2%。豐富的玉米資源為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供了有利的條件，實(shí)踐表明，通過農(nóng)牧結(jié)合，走發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路，是解決玉米產(chǎn)能過剩，有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，減少玉米庫(kù)存，增加農(nóng)民收入的重大舉措。金鑼是我國(guó)著名的火腿腸品牌，金鑼集團(tuán)在黑龍江省建立了區(qū)域化生豬生產(chǎn)基地，投資近20億元，新建飼料加工配套工程，在全國(guó)帶動(dòng)發(fā)展了十多個(gè)省市、300多個(gè)縣區(qū)的15萬個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)戶和一大批專業(yè)村、養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶年綜合獲利12億元以上。在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，構(gòu)建的“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，也可對(duì)農(nóng)民提供仔豬供應(yīng)、飼料供應(yīng)、生豬回收等系列服務(wù)。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，由于養(yǎng)殖基地的拉動(dòng)作用，周圍地區(qū)糧食及飼料價(jià)格上升，有力地促進(jìn)了糧食就地轉(zhuǎn)化增值。黑龍江省農(nóng)區(qū)要積極探索與加工肉類大型龍頭企業(yè)的利益鏈接機(jī)制，在玉米種植基地興辦飼料加工廠，建立生豬養(yǎng)殖基地，糞便肥田。大力發(fā)展“玉米種植—飼料加工—生豬養(yǎng)殖—糞便肥田”的農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)經(jīng)濟(jì)循環(huán)鏈。

 

　　四、努力發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品文化內(nèi)涵的品牌鏈

 

　　2015年，全省農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)9000多個(gè)，但品牌的廣覆蓋并沒有給黑龍江省農(nóng)業(yè)帶來豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)沒有轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的主要原因是農(nóng)業(yè)品牌分散，沒有形成區(qū)域品牌的鏈條。以黑龍江省在全國(guó)著名的五常大米品牌為例，2015年五常大米產(chǎn)量115.2萬噸，占全省水稻總產(chǎn)2119.7萬噸的5.4%。黑龍江省地產(chǎn)的大米與正宗五常大米具有較強(qiáng)的同質(zhì)性，針對(duì)市場(chǎng)對(duì)品牌的需求與消費(fèi)者的喜愛，建議省政府組織相關(guān)專家團(tuán)隊(duì)，制定《黑龍江五常大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系》，在黑龍江省地域范圍內(nèi)出產(chǎn)的大米，經(jīng)大米專業(yè)部門檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)的大米，都可以使用五常大米的品牌標(biāo)識(shí)。品牌不僅是要保證質(zhì)量，更要體現(xiàn)產(chǎn)地。依托著名品牌，構(gòu)建農(nóng)業(yè)品牌鏈條，提高黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品的品牌強(qiáng)度與市場(chǎng)占有份額，才能實(shí)現(xiàn)種得好和賣得好雙贏。

 

　　五、精心打造農(nóng)產(chǎn)品加工升級(jí)的價(jià)值鏈

 

　　隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，生活消費(fèi)也逐步升級(jí)，市場(chǎng)需求出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺，大量國(guó)內(nèi)游客去國(guó)外購(gòu)買以農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)的高端產(chǎn)品，酒類、乳品、休閑食品、精油、保健品、化妝品、紡織品、藥品等。我們要積極拓展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)領(lǐng)域，按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律和市場(chǎng)的導(dǎo)向，創(chuàng)新思維理念，堅(jiān)持自主研發(fā)創(chuàng)新、模仿創(chuàng)新、引進(jìn)消化吸收創(chuàng)新相結(jié)合，依托科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，跳出農(nóng)產(chǎn)品加工以食品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的圈子，深挖市場(chǎng)潛力，通過多元化主體聯(lián)合，技術(shù)集成開發(fā)具有先進(jìn)技術(shù)含量的高端產(chǎn)品，努力向醫(yī)藥、美容、保健、紡織、化工等領(lǐng)域延伸。在農(nóng)產(chǎn)品加工升級(jí)轉(zhuǎn)型的過程中，要依托核心產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，激勵(lì)核心主體的生產(chǎn)熱情，攻克核心環(huán)節(jié)的技術(shù)難關(guān)，以滿足市場(chǎng)需求和利益共享為導(dǎo)向，精心打造以農(nóng)產(chǎn)品為原料的高端產(chǎn)品，延伸農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值鏈。