布隆吉鄉(xiāng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員，在秋季開學(xué)第一天對(duì)鄉(xiāng)中心小學(xué)及中心幼兒園食堂管理人員及操作人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)方面知識(shí)的培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)，兩個(gè)食堂管理人員及食堂工作人員全部到場(chǎng)，培訓(xùn)圍繞“食品安全進(jìn)校園”的主題，根據(jù)食堂現(xiàn)狀，結(jié)合食堂實(shí)際，食藥監(jiān)所執(zhí)法人員就其食堂食品安全管理與操作規(guī)范進(jìn)行了具體講解，同時(shí)針對(duì)食堂的原料采購(gòu)環(huán)節(jié)、人員健康管理、餐飲用具的清潔消毒等方面進(jìn)行了深入解讀。之后執(zhí)法人員還就近年來(lái)學(xué)校出現(xiàn)的食品安全涉及的刑事案例進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)分析。
通過(guò)本次培訓(xùn)，食堂管理及工作人員均意識(shí)到了自身責(zé)任的重大，食堂管理人員也積極表態(tài)，將嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)食堂，確保師生們舌尖上的安全。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局布隆吉鄉(xiāng)監(jiān)督管理所 韓麗花
