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序號 |
存在的問題 |
具體的條款和依據(jù) |
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1 |
桶外清洗間地面積水。 |
不符合GB 14881-2013中4.2.5.2條款關于防止積水的要求。 |
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2 |
外包間、內(nèi)桶清洗間有蟲鼠害痕跡。 |
不符合GB 14881-2013中6.4.2條款關于防止鼠類昆蟲侵入的要求。 |
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3 |
成品倉庫部分頂棚已拆除。 |
不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關于廠房屋頂有破損應及時修補的要求。 |
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4 |
洗手消毒設備無法正常使用，風淋設施的門無法正常關閉。 |
不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關于各項設施應及時維修或更新的要求。 |
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5 |
缺少檢驗項目“大腸菌群”所需試劑煌綠乳糖膽鹽肉湯。 |
不符合GB 14881-2013中9.2條款關于檢驗應具備與所檢項目適應的檢驗能力的要求。 |
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6 |
臺式干燥箱、培養(yǎng)箱、電導率儀、智能濁度儀已過復校期限。 |
不符合GB 14881-2013中9.2條款關于檢驗儀器設備應按期檢定的要求。 |
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7 |
包裝材料未離墻放置。 |
不符合GB 14881-2013中5.1.8.4關于儲存物品應與墻壁保持適當距離的要求。 |
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8 |
未對內(nèi)洗機消毒缸內(nèi)消毒液濃度進行有效監(jiān)測。 |
不符合GB 14881-2013中8.2.1.3條款關于及時驗證消毒效果的要求。 |
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9 |
培訓記錄不全，未對培訓效果進行評估。 |
不符合GB 14881-2013中12.3及12.5條款關于培訓的要求。 |
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10 |
2017年7月18日生產(chǎn)產(chǎn)品未進行檢驗及留樣。 |
不符合《食品安全法》第五十二條的規(guī)定。 |
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11 |
檢驗項目“銅綠假單胞菌”所需的鈉氏試劑已過保質(zhì)期，鈉氏試劑等檢驗試劑未按產(chǎn)品標簽儲存在2-8℃條件下。 |
不符合GB 14881-2013中9.2條款關于應具備與所檢項目適應的檢驗能力的要求。 |
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12 |
未對產(chǎn)品進行每季度的型式檢驗。 |
不符合GB 17323-1998中6.3.1條款關于型式檢驗的要求。 |
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13 |
桶蓋標簽執(zhí)行標準代號標示有誤。 |
不符合GB 7718-2011中4.1.10條款關于產(chǎn)品標準代號標示的要求。 |
