月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食，是一種寓意家庭團聚與美滿的可口點心。隨著人們對美食的鐘愛逐日增加，月餅也開始從經(jīng)典傳承中閃出新的樣貌。擁有著優(yōu)越品質(zhì)的美心月餅在競爭激烈的月餅市場中脫穎而出，引領著經(jīng)典的潮流。
美心月餅在多年的發(fā)展過程中，從未忘記傳承經(jīng)典記憶，先后推出了備受推崇的傳統(tǒng)系列，包括雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅，美味無窮，全因嚴選上乘材料：用精選于中國湘蓮之鄉(xiāng)的湖南湘潭寸三蓮子所煮成的蓮蓉，配上原只上品咸蛋黃焗制，入口甘香軟滑，令月餅達到皮薄松化，餡料幼滑，蓮味清甜，蛋黃油潤，甘香惹味的境界。
作為香港知名月餅品牌之一，美心月餅探尋潮流美味，引領月餅的創(chuàng)新發(fā)展，在積極探索傳統(tǒng)口味的制作方法，將現(xiàn)代工藝與理念融入到傳統(tǒng)之中，使美心月餅肩負起傳承與發(fā)展的美食新使命。
香港美心月餅不斷進步，創(chuàng)新雙重烘焙技術制作而成奶黃月餅，制餅師傅們經(jīng)豐富的經(jīng)驗用心制作，選材絕不敷衍了事?！鸽p重烘焗」的精粹在于將咸蛋黃預先烘焗，再融入奶黃餡焗制，蛋香及椰香完美融合、奶黃香濃令人唇齒留香，帶來味覺上的極盡誘惑。美心月餅把奶黃月餅的驚喜再升華，在2014年，美心創(chuàng)新「流心奶黃月餅」，為豐富口感做多一步。幼滑的奶黃從心流出，看似材料簡單，夾著甘香的咸蛋黃粒，金黃的流沙，入口后那馥郁的香滑，綿軟的甘糯，爆漿滑順的獨特口感，刷新著消費者對廣式月餅的傳統(tǒng)印象，令人回味。無需加熱，自然流心細，膩心思教人一嘗再嘗。
香港美心月餅不僅深受廣大消費者歡迎，作為香港標志性美食更是屢獲殊榮。用心制作精美甜香的美心月餅，更是揚威國際，「流心奶黃月餅」在2015年首次參選后，即連續(xù)３年勇奪比利時MondeSelection「世界精選」的「優(yōu)質(zhì)食品金奬」，足媲美飲食界的米芝蓮。成就美滿，傳遞美心。
