越南水產(chǎn)加工和出口協(xié)會(huì)日前在胡志明舉行題為“世界對(duì)蝦的需求及越南的蝦供應(yīng)能力”研討會(huì)。
越南水產(chǎn)加工和出口協(xié)會(huì)代表在會(huì)上稱，亞洲已成為越南蝦行業(yè)的新興銷售市場(chǎng)。
歐盟市場(chǎng)專家羅伯在會(huì)上援引聯(lián)合國(guó)2025年世界城市化前景報(bào)告指出，人口密集的大城市大部分集中在亞洲地區(qū)。本地區(qū)的中產(chǎn)階層人數(shù)今后有望增長(zhǎng)最快。屆時(shí)，他們對(duì)蝦、魚等富含蛋白質(zhì)食品的需求也將猛增。不僅如此，本地區(qū)還集中了多項(xiàng)新一代自貿(mào)協(xié)定，它將成為推動(dòng)亞洲地區(qū)貿(mào)易發(fā)展的動(dòng)力。
明富集團(tuán)股份公司董事長(zhǎng)黎文光也認(rèn)為，今后幾年，亞洲地區(qū)對(duì)蝦的需求將猛增。其中，中國(guó)對(duì)蝦的需求增長(zhǎng)最快，因?yàn)樵搰?guó)的蝦養(yǎng)殖業(yè)大幅減少。適宜養(yǎng)蝦的地區(qū)被規(guī)劃為居民區(qū)、蝦病難以控制等原因?qū)е挛r產(chǎn)量大幅減少，而消費(fèi)需求又呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。日本和韓國(guó)對(duì)蝦的消費(fèi)需求也正呈現(xiàn)上升跡象。
越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)稱，越南蝦產(chǎn)品已出口到中國(guó)、韓國(guó)、日本和東盟等市場(chǎng)并呈現(xiàn)良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。今年前7個(gè)月，越南蝦產(chǎn)品對(duì)中國(guó)、日本和韓國(guó)市場(chǎng)出口分別同比增長(zhǎng)近40%，35.2%和27.4%。
然而，專家們認(rèn)為，為了滿足上述市場(chǎng)的需求，越南蝦類加工企業(yè)應(yīng)對(duì)每個(gè)市場(chǎng)制定具體戰(zhàn)略，其中特別關(guān)注消費(fèi)者的偏好、習(xí)慣，從而提出有效的戰(zhàn)略。
