在"3·11"大地震后，日本尤其是東日本食品產(chǎn)業(yè)受到沉重打擊，食品安全問題凸顯。為此，日本2011食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)日前在重災(zāi)區(qū)仙臺(tái)市國(guó)際中心舉行，與會(huì)者圍繞災(zāi)后食品產(chǎn)業(yè)復(fù)興進(jìn)行了深入探討，并強(qiáng)調(diào)食品安全是關(guān)鍵問題。

    地震災(zāi)區(qū)東北各縣原是日本農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)的重要產(chǎn)區(qū)，但地震、海嘯及隨后的核泄漏事故給當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶來毀滅性的打擊。大量農(nóng)田流失或被海水侵蝕鹽化，水產(chǎn)業(yè)也面臨漁船、漁港、養(yǎng)殖加工等基礎(chǔ)設(shè)施損毀嚴(yán)重的困境。

    據(jù)食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)的主辦方一般財(cái)團(tuán)法人東日本食品會(huì)理事高島宏平介紹，災(zāi)區(qū)的農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)損失巨大。此外，地震后近9個(gè)月的今天，部分農(nóng)水產(chǎn)品由于安全問題依然被限制銷售，消費(fèi)者對(duì)災(zāi)區(qū)的產(chǎn)品心存疑慮而不能放心購(gòu)買。

    日本食品產(chǎn)業(yè)復(fù)興面臨的困境和出路引發(fā)了與會(huì)者的討論。高島表示，在生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境遭遇毀滅性打擊尚未復(fù)原的情況下，也有不少農(nóng)戶和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶另辟蹊徑，或到外地購(gòu)買原料生產(chǎn)，或租賃非災(zāi)區(qū)同行的設(shè)備和場(chǎng)所積極生產(chǎn)自救。

    記者采訪到仙臺(tái)東松島的一個(gè)名叫菅原滿雄的農(nóng)戶，地震海嘯中他失去了2600平方米的西紅柿大棚，但災(zāi)后積極培育耐鹽性的仙臺(tái)白菜喜獲成功。據(jù)了解，即使災(zāi)區(qū)生產(chǎn)得以恢復(fù)，沒有順暢的銷路也于事無補(bǔ)。地震后的食品采購(gòu)渠道轉(zhuǎn)向非災(zāi)區(qū)，目前仍有不少采購(gòu)方?jīng)]有從災(zāi)區(qū)進(jìn)貨而導(dǎo)致農(nóng)戶生產(chǎn)積極性受損。

    學(xué)術(shù)界人士也在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，食品安全是日本食品產(chǎn)業(yè)復(fù)興的關(guān)鍵。針對(duì)災(zāi)后面臨的問題，與會(huì)的東日本食品會(huì)顧問、有著40年放射性物質(zhì)工作經(jīng)驗(yàn)的國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)原顧問詹姆斯·史密斯建言，日本應(yīng)該提供放射性物質(zhì)的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，除了政府發(fā)布的檢測(cè)數(shù)值外，還應(yīng)該盡可能擴(kuò)大正規(guī)且簡(jiǎn)易可行的放射性物質(zhì)自主檢測(cè)程序和方法，以重建人們對(duì)食品安全的信任。

    對(duì)于土壤受到放射性物質(zhì)的污染問題，一名日本東北大學(xué)教授建議，根據(jù)污染程度推進(jìn)土壤去污工作，以根本解決大米、蔬菜等的污染問題。

    作為官方代表，日本農(nóng)林水產(chǎn)省官員森本哲生說，此前通過的政府補(bǔ)充預(yù)算案中，撥給農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)的預(yù)算達(dá)1.5萬億日元，以推動(dòng)災(zāi)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。除了資金援助外，日本政府還將在國(guó)際社會(huì)積極推廣飲食文化。日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省下屬部門官員大高豪太表示，今后要積極開發(fā)以中國(guó)為首的亞洲國(guó)家市場(chǎng)，推廣日本產(chǎn)業(yè)文化品牌。農(nóng)林水產(chǎn)省食品產(chǎn)業(yè)局的櫻庭英悅也表示，日本將在國(guó)際上積極打造日本食品的旗艦品牌以推動(dòng)日本食品產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。