近年來，隨著居民生活水平的提升，國民對于健康的重視程度日益提高。調(diào)查顯示，中國消費(fèi)者的飲食需求加速升級，更愿意為品質(zhì)安全、營養(yǎng)科學(xué)的食品買單，食用油品類則集中體現(xiàn)了這一趨勢。據(jù)調(diào)查，食用油市場上的調(diào)和油品牌琳瑯滿目，調(diào)和油里有什么油、有多少？成為消費(fèi)者最為困惑的問題。目前，行業(yè)中鮮有企業(yè)敢于真正亮出自身調(diào)和油產(chǎn)品的配方，消費(fèi)者只得憑借以往經(jīng)驗、感覺來選購調(diào)和油，“標(biāo)明食用調(diào)和油成分比例”的呼聲漸高。
為滿足消費(fèi)者迫切需求，作為中國糧油行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，中糧福臨門將其全新產(chǎn)品——福臨門營養(yǎng)家食用調(diào)和油的配方全面公開，目標(biāo)直指消費(fèi)者知情權(quán)，也希望讓更多的消費(fèi)者逐步建立起“買調(diào)和，看配方”的理性消費(fèi)習(xí)慣，以此引領(lǐng)糧油行業(yè)健康發(fā)展。
科學(xué)配比 為消費(fèi)者提供全面營養(yǎng)
眾所周知，食用油是人體熱量和脂肪酸的重要來源，也是人們飲食結(jié)構(gòu)中最重要的組成部分，如何正確選擇食用油將在一定程度上影響到人體的營養(yǎng)平衡。據(jù)《中國居民膳食指南》中介紹：“單一油種的脂肪酸構(gòu)成不同，營養(yǎng)特點(diǎn)也不同，因此應(yīng)經(jīng)常更換烹飪油的種類，食用多種植物油。”從營養(yǎng)角度看，調(diào)和油由多種食用油組成，其中的營養(yǎng)元素自然更加多樣，不少消費(fèi)者因此而樂于選擇。然而據(jù)調(diào)查顯示，現(xiàn)實生活中，大部分消費(fèi)者在選擇調(diào)和油時沒有看配方的習(xí)慣，98%的消費(fèi)者希望了解自己所購買調(diào)和油的原料配比，從而能夠更好地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，保障家人身體營養(yǎng)健康。
作為中國糧油行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，中糧福臨門積極響應(yīng)消費(fèi)者需求，迎合營養(yǎng)科學(xué)的最新發(fā)展，依據(jù)最新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》（DRIs）對營養(yǎng)成分進(jìn)行科學(xué)合理搭配，推出新一代調(diào)和油“營養(yǎng)家”，并主動將營養(yǎng)家調(diào)和油的配方全面公開。據(jù)了解，營養(yǎng)家調(diào)和油采用100%非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)原料，其中含有29%菜籽油、24%葵花籽油、21%大豆油、14%玉米油、5%亞麻籽油、5%花生油和2%芝麻油，兼顧了營養(yǎng)搭配與國人飲食風(fēng)味習(xí)慣。此外，營養(yǎng)家調(diào)和油實現(xiàn)了亞麻酸與亞油酸的均衡搭配、并通過科學(xué)工藝保留了原料自帶的微量營養(yǎng)，如維生素E、植物甾醇、谷維素、角鯊烯這些有益成分，真正做到配方有數(shù)，營養(yǎng)有譜。
公開配方建立市場健康新秩序
作為糧油行業(yè)配方公開的先行者，福臨門營養(yǎng)家調(diào)和油接受消費(fèi)者檢驗，獲得了消費(fèi)者的正面反饋與贊賞。據(jù)購買過福臨門營養(yǎng)家調(diào)和油的消費(fèi)者李女士表示：“日常的生活中自己非常在意飲食的均衡搭配，營養(yǎng)家調(diào)和油原料比例標(biāo)注的非常清楚，種類和數(shù)量一目了然，讓自己在選購調(diào)和油時更加安心，做到明明白白消費(fèi)。”
正如消費(fèi)者所言，中糧福臨門正以實際行動引領(lǐng)整個食用油行業(yè)向著正規(guī)化、透明化的方向發(fā)展，建立調(diào)和油市場的健康新秩序，這是福臨門對國民飲食健康高度負(fù)責(zé)態(tài)度的體現(xiàn)。業(yè)內(nèi)專家表示，公布配方是企業(yè)的一次試水，也是油脂行業(yè)革命性的一步，希望會有更多調(diào)和油生產(chǎn)企業(yè)加入公開配方陣營中來。中糧福臨門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中糧福臨門必將“品質(zhì)安全”進(jìn)行到底，在推動整個行業(yè)發(fā)展變革的同時，擔(dān)負(fù)起引領(lǐng)食用油行業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任。
