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一眼看懂食品安全,春播安心度升級構(gòu)建消費(fèi)信任

   2017-09-08 中國食品網(wǎng)7020
核心提示:食品安全問題屢見不鮮,伴隨每一次出現(xiàn)的問題產(chǎn)品,人們也無奈的漲了知識,知道了三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠、吊白塊等的危害。

食品安全問題屢見不鮮,伴隨每一次出現(xiàn)的問題產(chǎn)品,人們也無奈的漲了“知識”,知道了三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠、吊白塊等的危害。食材的新鮮度可以通過色澤、氣味、手感來辨別。如何判斷生鮮食品的安心度,一眼看出是否存在嚴(yán)重危害健康的農(nóng)殘超標(biāo)、獸藥殘留、重金屬殘留等問題,甚至含有從未聽說過的有害物質(zhì)?

安心健康食品購買平臺春播為了解決這一問題,建立了嚴(yán)格的食品安心體系,打造“春播BEST”和“春播品控”兩大品控標(biāo)準(zhǔn),檢測項目涵蓋186項農(nóng)殘、31項獸藥殘留、5項重金屬及其它有害物質(zhì),為每一款產(chǎn)品出具專屬檢測報告,將食品安全這一抽象概念具化成看得見的數(shù)字,用嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和透明的信息,重構(gòu)消費(fèi)者對于食品安全的信任,讓“安心”看得見。此次歷時三個月的研究,春播正式進(jìn)入了安心度3.0時代。除了增加檢測項目和提升檢測頻率,還實(shí)現(xiàn)了每個品類安心指標(biāo)的具體化,針對預(yù)包裝食品設(shè)定添加劑黑名單,給每一個商品添加檢測報告摘要和安心度加分項標(biāo)簽,這些細(xì)心的服務(wù)都是春播為了食品安全堅持不懈的努力。

食物專屬“體檢報告”,讓安心看得見

信任,是橫亙在消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的一道鴻溝。春播創(chuàng)始人王昕曾說,創(chuàng)立春播的初心,是希望借助于互聯(lián)網(wǎng)信息的透明,搭建消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的信任,并且通過“從農(nóng)田到餐桌”全流程嚴(yán)格品控,在食品安全問題上做出努力。為此,春播提出“安心度”概念,并將其細(xì)化為清晰明了的標(biāo)簽,用戶在挑選商品的時候,通過閱讀標(biāo)簽和檢測報告,能夠一眼看懂這個食材為什么安心可吃。

春播平臺上的每一款食物都有專屬的“體檢報告”。和一般檢測機(jī)構(gòu)相比,春播檢測項目更多——以春播BEST檢測的農(nóng)殘為例,高達(dá)186項,同時根據(jù)食材特殊性增加針對性檢測項目(例如三聚氰胺、吊白塊),而在一般檢測中,針對農(nóng)殘檢測項目只有10項,甚至更低;其次,春播檢測頻率高——蔬菜、水果、肉蛋等生鮮類產(chǎn)品按批次檢測(幾天到一個月不等),包裝類商品品質(zhì)較穩(wěn)定,每半年檢測。普通檢測頻率低,針對生鮮類商品每半年檢測甚至更久,無法保證每批次的商品品質(zhì)。

打開春播平臺的商品頁面,在頂端位置展示的檢測報告摘要,提示此款商品經(jīng)過的檢測項目和結(jié)果;下方列出可點(diǎn)擊的“安心度”標(biāo)簽,包括檢測報告(春播BEST、春播品控)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)(國家有機(jī)認(rèn)證等)以及其他加分項(最多63個,如可溯源種植人、本地食材、原裝進(jìn)口、產(chǎn)地直采等)。用戶點(diǎn)擊“春播BEST”或“春播品控”標(biāo)簽,即可查看詳細(xì)的檢測報告,每份檢測報告包括樣品名稱、檢測項目、檢測方法、檢測設(shè)備、各項的檢測結(jié)果,讓用戶能夠看得見、看得懂,看得安心。每一份檢測報告都擁有獨(dú)立ID,全程可追溯。

春播自建符合國家級藥品灌裝車間環(huán)境要求的品控實(shí)驗室,凈化級別達(dá)10萬級,并配備總價值600萬元的日本島津精密檢測儀及專業(yè)快檢設(shè)備,由15位碩士、學(xué)士組成的專業(yè)質(zhì)檢團(tuán)隊負(fù)責(zé)食品安全檢測。春播以國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本制定了“春播BEST”標(biāo)準(zhǔn),對農(nóng)作物、海鮮、肉禽蛋奶等生鮮食材186項農(nóng)殘不檢出、31項獸藥殘留不檢出、5項重金屬不超標(biāo),對于包裝類食品,不含有包括漂白劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等23個類別2000種食品添加劑;“春播品控”標(biāo)準(zhǔn)則以國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本,要求生鮮食材64項農(nóng)藥殘留不超標(biāo)、8項獸藥殘留不檢出、5項重金屬含量不超標(biāo),針對包裝類食品,要求不含有15種合成色素和12種防腐劑。

分品類制定檢測標(biāo)準(zhǔn),全面守護(hù)家庭餐桌健康

2008年奶制品行業(yè)食品安全問題爆發(fā),消費(fèi)者才知道牛奶這種商品中可能會添加“三聚氰胺”這種從未聽說過的有害物質(zhì)。因此,春播針對不同食品品類定制不同的檢測標(biāo)準(zhǔn)。例如,針對棗類會單獨(dú)檢測糖精鈉,糖精鈉經(jīng)水解后會形成對人體健康有威脅的環(huán)乙胺;蔬菜類的Best檢測時會單獨(dú)檢測菌菇里的亞硝酸鹽,針對豆腐會專門檢測2種重金屬;針對醬油類必須檢測焦糖色;針對面粉檢測吊白塊等,真正做到每一種商品無污染、無添加。

在檢測頻率上,春播針對蔬菜、水果、肉蛋、等生鮮類產(chǎn)品按“批次”檢測,檢測頻次從幾天到一個月不等,實(shí)現(xiàn)實(shí)時檢測;針對包裝類品質(zhì)穩(wěn)定的商品,實(shí)行3個月或半年檢測一次,確保每一款產(chǎn)品都符合“安心”標(biāo)準(zhǔn)。

在購買春播商品前,花幾分鐘時間查看食品的“體檢報告”,不僅可以親見春播商品的安心健康,還可以積累食品安全知識,在日常選購食品時更好的辨別是否存在有害成分。

比如,在購買醬油時,請選擇不含有焦糖色的醬油。焦糖色可以使醬油的顏色更加漂亮,但是高溫加熱后會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì);

購買鹽時,要注意是否添加亞鐵氰化鉀,亞鐵氰化鉀通常會被用作食用鹽中的抗結(jié)劑,長期使用會引起身體不適;

在選擇奶茶、汽水和果汁時,要注意是否含有苯甲酸鈉,苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結(jié)合時,會產(chǎn)生——苯,對人體造成危害。

在生鮮電商行業(yè),春播率先推出食品安全體系,實(shí)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的透明化和可視化,并在年初成為國內(nèi)首個獲得ISO22000食品安全管理體系和ISO9000質(zhì)量國際認(rèn)證的生鮮電商,實(shí)現(xiàn)了從種植、流通、檢測等全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),保障食品安全。

讓家庭餐桌成為食品安全的凈土,讓人們愿意花更多的時間陪伴親人在家吃飯,這也許就是春播理念的樸素表達(dá)。

今晚19點(diǎn),春播用直播展示食品安全檢測全過程,更直觀的讓你知道一份檢測報告是如何誕生的。

 
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