5月到9月，臨沂市對全市登記注冊的54家餐飲具集中消毒服務(wù)單位全部進行了檢查，覆蓋率達到了100%，其中28家單位被下達了責令整改監(jiān)督意見書，依法立案處罰14起。

 

　　本次監(jiān)督檢查重點對生產(chǎn)用水、洗滌劑、消毒劑、產(chǎn)品檢驗、獨立包裝等進行檢查。同時嚴格按照抽檢方案要求，抽取生產(chǎn)成品315套，委托疾病預(yù)防控制中心和具備資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)，對感官指標、大腸菌群、沙門氏菌等多個項目進行了檢測。

 

　　抽檢結(jié)果表明，全市大部分餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生狀況良好，生產(chǎn)用水合格率為98.10%，使用的洗滌劑、消毒劑符合規(guī)定合格率為100%，包裝標識內(nèi)容合格率為85.2%，餐飲具消毒合格率為96.3%。針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)對28家單位下達了責令整改監(jiān)督意見書，依法立案處罰14起，罰款金額計43000元。