近期臨沂市生姜價格上漲明顯，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：8月10日，生姜超市、農(nóng)貿(mào)市場零售均價分別為4.09元/斤、3.71元/斤；截止上周，超市、農(nóng)貿(mào)生姜價格已經(jīng)漲至5.37元/斤、5.17元/斤，一個多月的時間，每斤生姜分別1.29元、1.57元，上漲幅度分別為31.62%、43.61%。去年同期超市、農(nóng)貿(mào)零售均價分別為2.89元/斤、2.25元/斤，同比漲幅分別為85.81%、129.78%，集貿(mào)漲幅翻倍。
生姜價格快速上漲主要因素有兩點：一是市場老姜供應(yīng)逐步減少，新姜還未大量上市，生姜市場處于青黃不接的現(xiàn)狀。二是去年生姜價格較低，影響了農(nóng)民種姜積極性，導(dǎo)致今年生姜種植面積有所減少，市場供給預(yù)期呈偏緊狀態(tài)。以上兩因素共同抬高了生姜市場價格。
后市來看，新姜上市前，價格將持續(xù)高位運行，10月底新姜集中上市后，價格將出現(xiàn)回落，預(yù)計今年新姜價格將高于去年同期。
