2017年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題是“全谷物 營(yíng)養(yǎng)+”，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)評(píng)選出了2017年中國(guó)10大好谷物，下面小小藜帶大家回顧一下2017中國(guó)10大好谷物分別有哪些：第一名到第十名依次是全麥粉、糙米、燕麥米/片、小米、玉米、高粱、青稞、蕎麥、薏米、藜麥。
小米、薏米、蕎麥等大家都不陌生，今年還出現(xiàn)了一個(gè)新的物種——藜麥。因其獨(dú)特全面的營(yíng)養(yǎng)，一躍上榜名列中國(guó)好谷物榜單第十名。藜麥上榜不是沒有理由的，下面小小藜為大家詳細(xì)介紹下“超級(jí)谷物”——藜麥。
藜麥?zhǔn)鞘裁?/span>
藜麥植物分類屬藜科，雙子葉植物。植株呈掃帚狀，株高從幾十公分到三米不等，根系屬淺根系，序狀花序，主梢和側(cè)枝都結(jié)籽，自花授粉。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營(yíng)養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對(duì)差些，籽粒也較小。
藜麥?zhǔn)侵耸挚蔁岬慕】凳称泛蜁r(shí)尚食品，有著5000-7000年的種植歷史，原產(chǎn)于南美洲安第斯山，是印加土著居民的主要食物，F(xiàn)AO認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可基本滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食品。
藜麥?zhǔn)悄壳叭蛭ㄒ缓瑑?yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，營(yíng)養(yǎng)均衡；藜麥口感獨(dú)特，食用方法基本類同普谷物，易熟，熟后含有沁人口腹的堅(jiān)果清香或者人參味，適合所有群體食用。
藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藜麥?zhǔn)悄壳叭蛭ㄒ缓瑑?yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適于所有群體食用，尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學(xué)生、老年人等特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群。長(zhǎng)期食用，效果顯著。
藜麥做為植物卻含有動(dòng)物界才具有的完全蛋白，藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為16%-22%，對(duì)比谷物和小雜糧，藜麥高蛋白質(zhì)低碳水化合物的特點(diǎn)，適合三高、心血管、痛風(fēng)、貧血、消化、心臟病等人群的理想食物。
藜麥具有零膽固醇、高膳食纖維、營(yíng)養(yǎng)素全面的的特點(diǎn)，藜麥營(yíng)養(yǎng)均衡含有人體自身不能合成的全部9種必需氨基酸，富含不飽和脂肪酸、富含膳食纖維、富含礦物質(zhì)、不含麩質(zhì)；低脂、低熱量、低升糖，是孕產(chǎn)婦、嬰幼優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源，是老年人、術(shù)后康復(fù)患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的圣品，是三高人群理想食物。
藜麥?zhǔn)菈A性食物，藜麥營(yíng)養(yǎng)元素全面、高能量低熱量，含有優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，是素食者、塑型瘦身人群的最佳主食選擇。
天域祁連藜麥——全國(guó)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、品質(zhì)最好的藜麥
藜麥對(duì)氣候、環(huán)境的要求極其苛刻，藜麥具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特性，是喜冷涼和高海拔的作物，其中最具價(jià)值的高山白藜，最適宜生長(zhǎng)在海拔2000米以上的高寒、高海拔、日照強(qiáng)烈、晝夜溫差大、干旱并且無污染的地區(qū)，在全球除了美洲安第斯山脈之外，最適宜種植的地區(qū)就只有中國(guó)的祁連山脈。所以天域祁連選擇在高海拔的祁連山為藜麥的種植基地。
藜麥喜吸收土壤中的礦物質(zhì)，在污染嚴(yán)重的地區(qū)，藜麥生長(zhǎng)過程中會(huì)吸收很多重金屬，祁連山是我國(guó)較少的沒有工業(yè)污染的地區(qū)，高海拔地區(qū)溫差大光照足，有利于營(yíng)養(yǎng)積累，祁連山海拔1600米以上，晝夜溫差大，土壤有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)豐富，無污染。祁連山山頂終年積雪，雪山冰川消融化成水形成河流灌溉藜麥，加上祁連山降水量達(dá)300-500毫升，非常利于藜麥的生長(zhǎng)。
一直以來公司都秉承“源自祁連山，哺育生命之源”的理念，以倡導(dǎo)健康生活理念為初衷，致力于為廣大消費(fèi)者提供生態(tài)健康食品。公司采取原生態(tài)安全管理理念，注重可持續(xù)發(fā)展、立足為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)健康的藜麥。在種植的過程中，以不破壞土壤環(huán)境為前提，減少人工干預(yù)，讓藜麥吸收來自大自然的養(yǎng)分，按自然規(guī)律生長(zhǎng)，讓藜麥的生產(chǎn)源于自然、感恩自然、保護(hù)自然。
天域祁連藜麥——是全國(guó)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、品質(zhì)最好的藜麥！
