各市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
為了切實(shí)加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)食品和地方特色食品監(jiān)管，指導(dǎo)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門和相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理和產(chǎn)品質(zhì)量控制，積極防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品安全保障水平。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局研究制定了乳制品、肉制品、白酒、包裝飲用水、醬油和食醋、葡萄酒、枸杞七大類食品的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)各級(jí)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中對(duì)清單所列風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并督促相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)照清單加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管控，最大限度消除源頭風(fēng)險(xiǎn)。
各市縣監(jiān)管部門對(duì)落實(shí)清單過程中出現(xiàn)的新情況、新問題特別是發(fā)現(xiàn)的新風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，要及時(shí)向區(qū)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處報(bào)告，以便進(jìn)一步完善風(fēng)險(xiǎn)防控清單，不斷提升食品生產(chǎn)源頭風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
附件.doc：1、乳制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單
2、肉制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單
3、白酒食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單
4、包裝飲用水食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單
5、醬油、食醋食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單
6、葡萄酒食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單
7、枸杞食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單
寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2017年9月27日