執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了各經(jīng)營單位冷凍冷藏食品的貯存條件，冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行情況，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量了設(shè)備制冷溫度，確保符合食品儲(chǔ)存要求，隨后，執(zhí)法人逐一檢查核對(duì)了相關(guān)商戶冷凍食品的進(jìn)貨渠道、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)帳等。對(duì)臺(tái)賬記錄不規(guī)范的2家經(jīng)營戶，現(xiàn)場(chǎng)給予了指導(dǎo)并要求其立即整改。
此次專項(xiàng)檢查，共檢查豐臺(tái)科技園轄區(qū)食品流通企業(yè)12家，餐飲企業(yè)15家，檢查冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施35臺(tái)，未發(fā)現(xiàn)問題設(shè)備，下一階段，豐臺(tái)科技園食藥所還將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)相關(guān)單位的檢查力度，督促經(jīng)營者樹立“食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)、履行相關(guān)義務(wù)，探索建立健全冷凍冷藏食品經(jīng)營管理長(zhǎng)效機(jī)制，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
