為進一步排查餐飲服務單位購進、貯存及使用食用油的食品安全風險，嚴厲打擊回收使用廢棄油脂等違法行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，煙臺市福山區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了一次餐飲環(huán)節(jié)食用油專項檢查行動。
本次行動，重點檢查餐飲服務單位是否從有資質(zhì)的購貨商購入食用油、是否嚴格執(zhí)行進貨查驗和采購記錄制度、是否按儲存要求存放食用油、是否存在使用過期食用油現(xiàn)象以及是否存在回收火鍋、水煮魚等菜品油脂和底料加工食品現(xiàn)象。截至目前，共檢查餐飲服務單位314家，檢查結(jié)果良好，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。
下一步，福山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食用油專項檢查行動，并對食品油進行質(zhì)量抽檢，同時，注重加大宣傳力度，營造全民監(jiān)督、社會共治的良好氛圍。
