據(jù)了解，此次檢查采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，以經(jīng)營環(huán)節(jié)銷售的（食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場、集貿(mào)市場、火鍋店等單位為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營業(yè)戶規(guī)范進(jìn)貨渠道，查看牛百葉（毛肚）、鴨血及其制品經(jīng)營戶和餐飲服務(wù)單位索證索票情況、準(zhǔn)入臺(tái)賬建立情況、包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況、是否超出保質(zhì)期現(xiàn)象。

 

　　抽檢內(nèi)容包括氫氧化鈉、雙氧水、甲醛等容易出現(xiàn)問題的項(xiàng)目。目前，抽檢結(jié)果已在市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布，檢測(cè)內(nèi)容全部合格。