10月11日，記者從德州市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為進一步規(guī)范經(jīng)營環(huán)節(jié)動物副產(chǎn)品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全，德州市食藥局開展牛百葉、鴨血等食品專項檢查。
據(jù)了解，此次檢查采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結合的方式，以經(jīng)營環(huán)節(jié)銷售的（食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場、集貿(mào)市場、火鍋店等單位為重點，重點檢查經(jīng)營業(yè)戶規(guī)范進貨渠道，查看牛百葉（毛肚）、鴨血及其制品經(jīng)營戶和餐飲服務單位索證索票情況、準入臺賬建立情況、包裝標識標注情況、是否超出保質(zhì)期現(xiàn)象。
抽檢內(nèi)容包括氫氧化鈉、雙氧水、甲醛等容易出現(xiàn)問題的項目。目前，抽檢結果已在市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布，檢測內(nèi)容全部合格。
