眼下又到了食用油消費(fèi)旺季，大豆油、菜籽油、花生油、色拉油，新出現(xiàn)的玉米胚芽油、米糠油、葵花籽油、谷物調(diào)和油、橄欖油、茶油，昆明的家庭主婦更喜歡買哪種食用油呢？昨日，記者走訪了沃爾瑪、家樂福及多個(gè)中小型商超發(fā)現(xiàn)，市民們的消費(fèi)觀念發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，不是盲目買便宜，而是更加注重健康，來自本土的菜籽油受到大家的追捧，也有不少家庭主婦喜好橄欖油。
本土菜籽油最受歡迎
“我們家喜歡菜籽油，本地的也比較放心。吃了很多年了。”到沃爾瑪超市買油的劉女士說，食用油品種很多，但她比較認(rèn)可菜籽油。不少市民反映菜籽油因?yàn)樾詢r(jià)比高，因此得到大家的喜歡。
家樂福、沃爾瑪超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也證實(shí)，目前昆明超市銷售最好的是滇雪醇香菜籽油，多力葵花籽油、魯花花生油、金龍魚玉米胚芽油、香滿園食用調(diào)和油也因?yàn)榭诟小r(jià)格最受市民青睞。
橄欖油成家庭主婦新寵
記者還發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)橄欖油也開始占據(jù)食用油貨架的一大塊陣地，品牌多達(dá)10余種，大致分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油3類。記者發(fā)現(xiàn)，目前昆明市場銷售的橄欖油價(jià)格在168-218元/盒。
“聽朋友說食用橄欖油可以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生，食用起來比較健康，雖然價(jià)格貴些，但我比較喜歡購買橄欖油。”正在沃爾瑪挑選橄欖油的孫女士說，雖然食用油品種較多，但現(xiàn)在大家的生活飲食習(xí)慣都發(fā)生了改變，因此會(huì)選擇更健康的食用油。記者走訪發(fā)現(xiàn)，購買橄欖油的大多都是年輕的家庭主婦，橄欖油成為她們廚房中的新寵。
家樂福、沃爾瑪超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前昆明市歐麗薇蘭這款橄欖油銷售最好，售價(jià)為218元。記者隨后登錄淘寶網(wǎng)頁搜索橄欖油發(fā)現(xiàn)，橄欖油在線上也受到熱捧，線上寶貝有10萬多件，價(jià)格從幾十元到幾百元不等，某商家月銷售量達(dá)到7957件。
消費(fèi)者更關(guān)心食用油價(jià)格
“只要是超市買的，我就放心，我每次來買油，哪種做活動(dòng)，我就買哪種。”家住滇池路的李奶奶說，購買食用油，她相信只要在正規(guī)大超市買大品牌油就可以了，反正都是合格產(chǎn)品，價(jià)格比較劃算。
“我每次買油，都看幾個(gè)品牌哪個(gè)活動(dòng)力度大，有沒有贈(zèng)品，有我就會(huì)購買，有時(shí)候還幫兒女也購買。”張阿姨說，食用油是家里的易耗品，每個(gè)月都需要購買，因此購買性價(jià)比高的食用油，在她看來尤為重要。不少年齡稍大的消費(fèi)者表示，只要是到超市購買食用油，品質(zhì)有保障的情況下，不太關(guān)心品牌，更關(guān)心的是價(jià)格是否優(yōu)惠。
【溫情提醒】
有了“哈味”的油不能再吃
業(yè)內(nèi)人士提醒：冬天即將來臨，食用油存放不當(dāng)，或者儲(chǔ)存時(shí)間太長均會(huì)變質(zhì)，不宜食用，有了“哈味”的食用油絕對禁食，否則會(huì)發(fā)生中毒事故。存放食用油脂時(shí)應(yīng)該注意5升瓶裝油先倒入1-1.5升小油瓶中，家庭用油不宜直接使用5升大瓶，每次用完以后擰緊瓶蓋，要避光，儲(chǔ)存在陰涼的地方，儲(chǔ)存的溫度以15~20℃為佳。購買橄欖油時(shí)可以從感觀上區(qū)分好壞，好的橄欖油油體濃而透亮，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)直至藍(lán)黑色；通過口感鑒別也是區(qū)分橄欖油好壞的方法，橄欖油口感爽滑，有淡淡的苦味與辛辣味。
