金色九月，正值黑龍江稻米收割的季節(jié)。
9月21日，由黑龍江省糧食局主辦、益海嘉里等承辦的“2017冰城對話論稻龍江品牌峰會暨產需對接洽談會”召開。本次高端互動平臺以提升龍江大米產銷為目的進行了深入探討。
本次會議發(fā)布了“黑龍江大米團體標準”，此標準嚴于國家標準，擺脫了以加工精度為主的判別食味值分級的誤區(qū)。同時還發(fā)布了在此標準下的大米食味值評測結果：以金龍魚大米等品牌為代表的“黑龍江大米”在食味值并不輸于世界知名大米品牌。
論稻產業(yè)之道——機遇與挑戰(zhàn)、產業(yè)之融合
水稻循環(huán)經(jīng)濟模式助推稻米產業(yè)升級
黑龍江肥沃的黑土地孕育出了享譽全國的黑龍江大米。近年來，黑龍江省政府順應農業(yè)供給側結構性改革要求，在保證糧食產量的基礎上不斷提升品質，實施“黑土地保護計劃”以促進環(huán)境生態(tài)友好發(fā)展。
習近平總書記視察黑龍江時特別提出，要以‘糧頭食尾’、‘農頭工尾’為抓手,推動糧食精深加工,做強綠色食品加工業(yè)。黑龍江省政府高度重視并大力扶持綠色優(yōu)質大米產業(yè)的發(fā)展，以供給側結構性改革為導向，大力推動農產品由“種得好”向“賣得好”轉變，營造了良好的政策環(huán)境和市場環(huán)境。
而作為踐行農業(yè)供給側結構性改革及環(huán)境生態(tài)友好發(fā)展的中間力量，益海嘉里發(fā)展“水稻循環(huán)經(jīng)濟模式”，讓集團的米業(yè)產業(yè)得到了快速發(fā)展。“這個模式可以從種植環(huán)節(jié)開始確保水稻的品質，并通過綜合加工把稻殼和米糠等廢副產品充分利用，提升了水稻產品附加值和企業(yè)綜合盈利能力。同時又因為綠色加工、節(jié)能環(huán)保的社會效益，得到了行業(yè)和國家主管部門的高度認可，被評為糧油行業(yè)科技進步一等獎。今年4月份益海嘉里旗下佳木斯工廠又被國家發(fā)改委評為‘國家水稻加工循環(huán)經(jīng)濟標準化試點’單位。” 益海嘉里集團副董事長、首席運營官穆彥魁在會上介紹說。
益海嘉里通過打造優(yōu)質、安全的大米生態(tài)基地，實現(xiàn)了優(yōu)質大米的原糧供給和稻米產業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展；同時通過發(fā)展稻殼發(fā)電、米糠榨油、米蛋白提取等技術，解決了資源浪費、環(huán)境污染等難題。
益海嘉里集團副董事長、首席運營官穆彥魁：競合共贏 共促水稻產業(yè)升級發(fā)展
放開直接出口權，讓黑龍江優(yōu)質大米企業(yè)更好的走出國門
推進農業(yè)供給側結構性改革,是近幾年我國農業(yè)發(fā)展的一件大事。作為農業(yè)現(xiàn)代化建設的排頭兵——黑龍江省，也面臨著重大機遇和挑戰(zhàn)。
會議發(fā)布了“黑龍江大米團體標準”，此標準區(qū)別于國家標準按加工精度進行大米的食味值分級評判，倡導注重營養(yǎng)、健康及風味，而不鼓勵稻米過度加工；在食品安全指標方面，此標準嚴于國家標準，增加了產地追溯以保證“黑龍江大米”的純正品質。
黑龍江得天獨厚的自然條件，造就了黑龍江大米獨特的品質。同時農業(yè)規(guī)?；皆谌珖鞘浊恢傅模@為水稻循環(huán)經(jīng)濟模式的誕生和運轉提供了必要的前提條件。
習近平總書記曾在黑龍江省視察時稱贊“黑龍江大米品質好、口感好、市場銷路好”。而在黑龍江省農科院矯江看來，想要進一步擴大銷售，市場仍有很大空間待開發(fā)。
黑龍江是我國最大的粳稻生產和商品產地，稻田種植面積在全國位列湖南、江西之后，但產量排在第二位。且作為單季稻產區(qū)，異于南方的雙季稻，黑龍江稻米單產較高，加上人口少，其大米人均產量全國最多，達800斤。“這個數(shù)字世界上都是少有的。” 矯江說，“剩下排名前三位的日本、韓國加上朝鮮，加在一起都沒有黑龍江面積大，產量高，出口有巨大的增值潛力。”
矯江認為，農業(yè)產業(yè)化不僅要滲透到原料生產與產品加工方面，在開拓國內和國際兩個大市場上，國家應該為企業(yè)進一步放寬直接出口權，給產地企業(yè)更多的出口資格。
“值得注意的一個問題是，稻谷存期長，大米存期短，加工出來的大米應盡快賣出去，不要放長時間。我覺得黑龍江這么大的商品量，要因地制宜，與外地企業(yè)相結合。” 矯江提醒，真正做到好的稻米不積壓，要開拓兩個市場，一個是國內大市場，第二個就是國外市場。
他建議給產地企業(yè)直接出口權，國家掌握出口數(shù)字，讓企業(yè)去組織生產銷售。“那么出口多少，國家可控，未來世界的今稻市場一定是由黑龍江決定，黑龍江決定世界今稻米的價格，那潛力就大了。” 矯江說。
“黑龍江好糧油”營銷聯(lián)盟成立，發(fā)布《2017冰城宣言》
