湖北卉谷食品有限公司：

 

　　根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求，2017年8月8日，省局組織交叉檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產許可審查通則》《食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質、生產環(huán)境條件及設施設備、采購進貨查驗管理、生產過程控制等12個方面情況進行了檢查?，F(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產環(huán)境條件、生產過程控制、產品檢驗、食品安全事故處置等方面存在的問題函告如下：

 

　　一、生產環(huán)境條件方面

 

　　無防鼠、防蠅、防蟲設施及相應檢查記錄。不符合GB 14881中6.4.2款關于生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。

 

　　二、生產過程控制方面

 

　　不能提供對食品安全狀況進行自查和處置記錄。不符合《食品安全法》第四十七條關于食品生產經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價的要求。

 

　　三、產品檢驗方面

 

　　不能提供與委托檢驗機構簽訂委托檢驗合同相關證明材料。不符GB14881中 9.1條款關于通過自行檢驗或委托具備相應資質的食品檢驗機構對原料和產品進行檢驗，建立食品出廠檢驗記錄制度的要求。

 

　　四、食品安全事故處置方面

 

　　沒有定期對食品安全風險隱患排查，不能提供相關記錄，不能提供落實食品安全防范措施的相關記錄。不符合《食品安全法》第一百零二條第四款關于食品生產經(jīng)營企業(yè)應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患的要求。

 

　　針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改，孝感市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月20日前將你公司整改及查處情況報告省局，并適時向社會公開。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2017年10月17日