10月26日，國際旅游島商報記者從陵水縣食藥監(jiān)管局獲悉，10月11日起，該局開展食用油專項整治行動，對全縣范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位使用食用油情況進(jìn)行檢查摸底。旨在加強(qiáng)防控餐飲服務(wù)單位食用油食品安全風(fēng)險，嚴(yán)厲打擊違法回收使用廢棄油脂犯罪行為，遏制“地溝油”回流餐桌。
在整治過程中，該局以火鍋店、大排檔等中低檔餐飲服務(wù)單位使用的食用油為重點，進(jìn)行品種、品牌、來源、價格等情況的排查，一是嚴(yán)查購入供貨者的資質(zhì)、餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗、索證索票及食用油標(biāo)簽標(biāo)識等制度落實情況。同時，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位使用回收火鍋、水煮魚等菜品油脂和底料加工食品。此外，嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)單位購買、使用無明確來源食用油加工食物的違法違規(guī)行為。
“截至目前，我局已對全縣范圍內(nèi)的273家餐飲服務(wù)單位食用油進(jìn)行食品安全排查，共下達(dá)21份監(jiān)督意見書、責(zé)令整改通知書4份、當(dāng)場行政處罰決定書4份。”該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將針對來源不明、無標(biāo)簽標(biāo)識、不同品種較低價格的食用油進(jìn)行監(jiān)督抽檢，并加大食品安全法律法規(guī)和健康用油知識的宣傳力度，暢通投訴舉報渠道，多措并舉，促進(jìn)處處有“眼線”、時時有監(jiān)管、不法分子無處藏身的社會共治氛圍形成。
