越來越多的專家指出，目前群眾的訴求已從吃得飽轉向吃得好、吃得放心。溫氏臘味為確保食品安全，一方面嚴管，制定最嚴格的標準，強化最嚴厲的監(jiān)管，啟動最嚴格的問責，建立起一套科學完善的食品安全治理體系；另一方面，加強生產(chǎn)的源頭把控，盡最大可能保障品質。
每個涉及食品行業(yè)的人都應當懷有一種社會責任，特別是食品生產(chǎn)者企業(yè)主體，溫氏臘腸首先把食品安全作為基本的企業(yè)生存要求，只有這樣才能在生產(chǎn)經(jīng)營中不斷去完善。去改變落后的不適應市場需求的生產(chǎn)工藝環(huán)境，加大安全食品的投入。溫氏臘味認為隨著市場消費環(huán)境變化，消費者對安全食品的需求增大，嚴格把關一定會使企業(yè)在未來得到豐厚的回報，不重視食品安全的企業(yè)將付出巨大代價，甚至淘汰出局。
