珠海市食藥監(jiān)局在特殊防護期加大食品安全監(jiān)管工作督導(dǎo)檢查力度，對秋季開學(xué)、中秋、國慶、大型集會、十九大防護等重要節(jié)點監(jiān)管工作作了嚴密部署，共出動執(zhí)法人員560余人次，檢查單位750余家，快檢1700余批次，受理各類投訴咨詢30余件，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故底線，營造安全穩(wěn)定的社會環(huán)境。

 

　　雙節(jié)期間食品安全大督導(dǎo)

 

　　據(jù)了解，第三季度珠海市分管領(lǐng)導(dǎo)先后4次主持召開全市食品安全工作專題會議，部署食物中毒事件防范、查找分析監(jiān)管工作突出問題、研究全市創(chuàng)建食品安全示范城市工作，以問題為導(dǎo)向，查漏補缺，形成食品安全監(jiān)管長效機制，扎實打牢食品安全示范城市根基。閻武副市長3次帶隊對學(xué)校和集體食堂進行了突擊檢查，對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營（餐飲）單位開展國慶、中秋節(jié)前節(jié)中食品安全大督導(dǎo)，保障廣大市民和外來游客節(jié)日期間的飲食安全。

 

　　集體用餐單位做到“四個一”

 

　　市食藥監(jiān)局及時開會部署集體用餐單位檢查，對全市24家大型餐飲公司、551個學(xué)校食堂、72個工地食堂、811個企業(yè)食堂進行全覆蓋檢查。做到“四個一”：開好一個會，集體用餐單位負責(zé)人會議，再次宣講《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識；簽訂好一份食品安全承諾書，明確企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人；建好一個微信群，以監(jiān)管所為單位建立集體用餐單位微信群，及時發(fā)布食品安全提示和警示信息；用好行政處罰手段，加大責(zé)令整改和處罰力度，依法對拒不整頓的集體單位立案處罰。

 

　　各區(qū)局、基層監(jiān)管所開展大檢查

 

　　據(jù)悉，各區(qū)局、基層監(jiān)管所按照市局的統(tǒng)一部署和要求，開展集體用餐單位大檢查。督促集體食堂落實食品安全主體責(zé)任，以鎮(zhèn)街為網(wǎng)格召開學(xué)校、工地集體食堂履行主體責(zé)任現(xiàn)場會，簽訂《食品安全責(zé)任書》，使企業(yè)負責(zé)人掌握保證食品安全的有效方式；以鎮(zhèn)街為網(wǎng)格建立集體食堂負責(zé)人微信群，及時定點推送食品安全警示，使企業(yè)負責(zé)人繃緊食品安全之弦；組織食品安全協(xié)管員、志愿者及監(jiān)管部門共同排查學(xué)校、工地、企業(yè)集體食堂的食品安全隱患，將事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。

 

　　執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制

 

　　據(jù)負責(zé)人介紹，執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制，嚴格落實崗位責(zé)任制，切實加強一線值班力量。雙節(jié)期間，市局實行局領(lǐng)導(dǎo)雙值班制度，每天由1名局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)執(zhí)法隊到全市各旅游餐廳開展食品安全檢查巡查，第一時間有效處置有關(guān)問題。各區(qū)局合理安排帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員，隨時應(yīng)對可能發(fā)生的突發(fā)事件。