26日上午，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織相關(guān)科室、執(zhí)法大隊(duì)、質(zhì)檢所及西濱市場(chǎng)監(jiān)管所人員前往陳埭坊腳村，對(duì)生產(chǎn)加工糕餅比較集中的小作坊展開(kāi)專項(xiàng)整治行動(dòng)。行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)，兩家傳統(tǒng)糕點(diǎn)小作坊均存在生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生環(huán)境堪憂、證照不全等情況。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽取食品樣品，對(duì)其質(zhì)量安全進(jìn)行檢驗(yàn)，并查封查扣現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品、原料、生產(chǎn)工具等。
還未踏入其中一家小作坊，記者就被店門前的臭水溝給熏了一把。小作坊位于老舊石頭房里，一走進(jìn)去，剛出烤箱的綠豆餅香味撲鼻而來(lái)，然而空中飛舞的蒼蠅、黑壓壓的環(huán)境、簡(jiǎn)陋凌亂的設(shè)備，頓時(shí)讓人失了胃口。往里走，便是業(yè)主自家的廚房，雜亂的家庭生活用品和工具更是把本就不寬的空間變得擁擠不堪。一旁，三個(gè)工作人員在沒(méi)有戴口罩，也沒(méi)有戴手套的情況下揉搓面團(tuán)。當(dāng)執(zhí)法人員問(wèn)其是否有健康證，他們均表示沒(méi)有。
記者了解到，由于這家小作坊完全是對(duì)外敞開(kāi)式，難免受外面臭水溝的影響，而作坊內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生條件差，無(wú)任何防護(hù)設(shè)施，也沒(méi)有應(yīng)有的消毒工作，未達(dá)到基本衛(wèi)生要求，無(wú)加工資質(zhì)，因此也沒(méi)有《食品小作坊加工核準(zhǔn)證》。晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)顏金杯表示，此前西濱市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員已來(lái)督促其整改，但并未落實(shí)。
而在另一家傳統(tǒng)糕餅小作坊中，也存在“臟、亂、差”等生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生情況。同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，糕點(diǎn)包裝上并沒(méi)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也沒(méi)有加工核準(zhǔn)證號(hào)。顏金杯建議，消費(fèi)者在購(gòu)買糕餅時(shí)，除了選購(gòu)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，還應(yīng)仔細(xì)識(shí)別廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、加工核準(zhǔn)證號(hào)等重要標(biāo)識(shí)。
