10月30日記者獲悉，北京市“陽光餐飲”工程建設(shè)的各類餐飲服務(wù)單位數(shù)量已超額完成2017年全年的目標(biāo)，而到年底，北京市餐飲服務(wù)單位完成“陽光餐飲”工程建設(shè)的將達(dá)到2萬家。

 

　　公開消息顯示，作為北京市2017年重要的民生實(shí)事項(xiàng)目之一，截至目前，完成“陽光餐飲”工程建設(shè)的各類餐飲服務(wù)單位已達(dá)到17584家。其中中小學(xué)校食堂已完成726家，托幼機(jī)構(gòu)食堂已完成573家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂已完成143家，中央廚房已完成45家，集體用餐配送單位已完成105家。除此之外，還有15992家其他類型餐飲服務(wù)單位也已完成“陽光餐飲”工程建設(shè)，包含了182家餐飲老字號(hào)企業(yè)旗下的門店。

 

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京餐飲業(yè)的食品安全管理一直在不斷升級(jí)，而“陽光餐飲”工程的核心是餐飲信息與操作的陽光，其中重要的組成部分便是后廚可視化，便于消費(fèi)者實(shí)時(shí)查看與監(jiān)督。不僅如此，北京市食藥監(jiān)局還將推出北京市陽光餐飲App,對(duì)餐廳后廚進(jìn)行直播，而消費(fèi)者還可以在該App上對(duì)餐廳進(jìn)行評(píng)價(jià)。除了基于全市范圍的陽光餐飲App，海淀等區(qū)也開展了區(qū)內(nèi)陽光餐飲App的開發(fā)工作。

 

　　另據(jù)了解，“陽光餐飲”工程計(jì)劃分三年完成，根據(jù)計(jì)劃安排，2017年將完成500家中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及3000家餐飲企業(yè)；隨后至2018年，這一計(jì)劃將覆蓋70%以上的餐飲服務(wù)單位；到2019年，基本完成對(duì)北京市各類餐飲服務(wù)單位的覆蓋。