隨著人民生活水平的提高，牛奶和奶制品已經(jīng)成為越南人的日常食品，使用牛奶需求與日俱增正在成為促進國內(nèi)奶制品生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的重要動力。
據(jù)統(tǒng)計，從2010年至2015年，越南原材料牛奶需求增長61%，從5億公升上升至8.05公升。專家們預測，越南市場的發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮蟆?/div>
越南人口眾多，人口年均增長率達1.2%，因此奶制品需求一直保持增長之勢。2010年，越南奶制品年人均銷售量為15公升，預計到2020年該數(shù)字可能提升到28公升。
除了原產(chǎn)地問題之外，食品安全衛(wèi)生和產(chǎn)品質量也是消費者選擇奶制品時十分關注的問題。意識到消費者的需求不斷增加，許多企業(yè)已更新技術，提高產(chǎn)品質量。
經(jīng)濟快速增長、市場潛力巨大、營商環(huán)境持續(xù)向好等，為越南奶制品市場發(fā)展創(chuàng)造許多便利條件。但機遇總是與挑戰(zhàn)并存，越南奶制品企業(yè)也正在面臨種種難題，如食品衛(wèi)生安全、養(yǎng)殖技術、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質量，生產(chǎn)成本等。此外，政府應出臺系列扶持政策，為奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動力。（完）
