鮭魚是不少人喜愛的美食，但要小心禍從口入。英國政府調(diào)查結(jié)果顥示，蘇格蘭鮭魚養(yǎng)殖場的鮭魚體內(nèi)含有過量海虱，最嚴(yán)重的甚至超出安全標(biāo)準(zhǔn)逾20倍。英國數(shù)間大型超市也受到影響，衞生部門已呼吁各大超市暫停向相關(guān)養(yǎng)殖場進(jìn)貨。
根據(jù)英國現(xiàn)有的的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，平均每條養(yǎng)殖魚體內(nèi)不可有超過1只海虱。據(jù)蘇格蘭鮭魚和鱒魚保護(hù)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前蘇格蘭魚類養(yǎng)殖場所飼養(yǎng)的魚類，平均每條有多達(dá)3只海虱。
協(xié)會密切觀察52周后發(fā)現(xiàn)，其中一間超市的供應(yīng)商，旗下10個養(yǎng)殖場中有6個養(yǎng)殖場的檢驗結(jié)果不合格。更有養(yǎng)殖場在7星期的觀察期內(nèi)，每條魚體內(nèi)平均有多達(dá)23只海虱。正常狀況下，一旦養(yǎng)殖魚感染海虱，就會被丟棄，或用農(nóng)藥處理后。方可再次轉(zhuǎn)售。
