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京市食藥監(jiān)局烤鴨檢出大腸菌群超標(biāo) 北京這3批次食品不合格要留意

   2017-11-13 京市食藥監(jiān)局21290
核心提示:11月10日,北京市食藥監(jiān)局發(fā)布第47期食品安全抽檢信息,通報(bào)了3批次食品不合格,其中1批次北京瀛厚德食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的北
      11月10日,北京市食藥監(jiān)局發(fā)布第47期食品安全抽檢信息,通報(bào)了3批次食品不合格,其中1批次北京瀛厚德食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的北京烤鴨(袋裝)被檢出大腸菌群超標(biāo)。
 
  大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
 
  除上述不合格產(chǎn)品外,還有2批次食品被檢出瘦肉精,分別為:標(biāo)稱(chēng)總公司配送,北京聚義盛餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的安格斯精品肥牛檢出萊克多巴胺;標(biāo)稱(chēng)北京道禾盛餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的熟牛肉檢出鹽酸克倫特羅。
 
  萊克多巴胺、克倫特羅均屬于“瘦肉精”的一種?!妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第四批)》(食品整治辦〔2010〕50號(hào))中將萊克多巴胺列為非食用物質(zhì)。中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定,克倫特羅是禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。
 
  人食用含有“瘦肉精”殘留的動(dòng)物性產(chǎn)品(如內(nèi)臟等),如殘留量達(dá)到一定程度,就會(huì)出現(xiàn)毒副作用,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內(nèi)分泌紊亂。
 
  針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,北京市食藥監(jiān)局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行立案調(diào)查。
 
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