據(jù)法國《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道，日前公布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，一個(gè)月來，由于消費(fèi)者搶購，法國的黃油銷售量激增?，F(xiàn)在這種情況趨于穩(wěn)定，不過黃油價(jià)格繼續(xù)上漲。
報(bào)道稱，尼爾森消費(fèi)調(diào)查事務(wù)所的這項(xiàng)調(diào)查顯示，自10月30日至11月5日，一周之內(nèi)，法國大型超市銷售的黃油總量略超過1.4萬噸，比去年同期減少2%，“看來黃油的銷售量即將恢復(fù)正常”。
調(diào)查稱，由于消費(fèi)者的囤積現(xiàn)象減弱，黃油銷量趨于穩(wěn)定。不過平均來說，超市貨架上的黃油供應(yīng)仍然少，自10月30日至11月5日的一周期間，超市貨架上黃油斷貨的比率高達(dá)53%。
尼爾森事務(wù)所的“預(yù)防斷貨”專家塞巴斯蒂恩？埃特維指出：“我們注意到有些商店為應(yīng)付消費(fèi)者的加速需要，有時(shí)會(huì)增加自己店里的安全儲(chǔ)備量，為此儲(chǔ)存超出所需的大量黃油。這可能引起惡性循環(huán)，因?yàn)榇罅坑嗁彽狞S油可能同時(shí)導(dǎo)致庫存迅速售罄，而庫存本應(yīng)具有安全閥門的作用。”
尼爾森事務(wù)所指出，由于黃油的平均價(jià)格明顯上漲，法國的黃油營業(yè)額繼續(xù)高漲，年漲幅達(dá)17%。
