11月16日，“2017中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇”在京召開，另外，“第六屆中國(guó)方便食品與休閑食品發(fā)展論壇”也于同日順利召開。論壇針對(duì)食品產(chǎn)業(yè)與食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、特殊食品及其監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、生物技術(shù)在食品研發(fā)的應(yīng)用趨勢(shì)、 食品安全控制能力提升、《預(yù)包裝食品“健康選擇”標(biāo)識(shí)使用規(guī)范》解讀、食品品牌與文化的塑造、 食品功能化研究與應(yīng)用、物流信息化等內(nèi)容進(jìn)行了深度探討。

會(huì)議邀請(qǐng)到了多名業(yè)內(nèi)權(quán)威專家學(xué)者，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院學(xué)部委員、中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金碚,中國(guó)社科院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所企業(yè)管理研究室主任王欽，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)中心副主任樊紅平，中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究員孫媛霞，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊月欣，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所企業(yè)管理研究室研究員劉光明，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院食品工程部主任段盛林等參與了論壇，并針對(duì)各自研究領(lǐng)域發(fā)表了講話。

中國(guó)社科院學(xué)部委員金碚在論壇上作出發(fā)言，重點(diǎn)分析了食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展道路的相關(guān)問(wèn)題。他指出，傳統(tǒng)的食品產(chǎn)業(yè)，在現(xiàn)階段的行業(yè)發(fā)展的推動(dòng)下，科技含量也越來(lái)越高。但是不論食材如何變化、以何種方式加工，最重要的還是保證食品安全，讓消費(fèi)者“吃得明白”，“喝得清楚”。

楊月欣會(huì)長(zhǎng)則在其發(fā)言中“支招”各食品企業(yè)，他指出，當(dāng)方便食品脂肪、糖分等達(dá)到一定要求時(shí)，應(yīng)該提示消費(fèi)者注意“健康選擇”規(guī)范，而飲料、飲用水等產(chǎn)品，建議使用“聰明選擇”，方便消費(fèi)者使用。

另外，與會(huì)企業(yè)代表對(duì)于企業(yè)飛行檢查也表現(xiàn)出了關(guān)注的態(tài)度，論壇次日的食品企業(yè)飛行檢查與質(zhì)量體系改進(jìn)研討會(huì)上，針對(duì)飛行檢查的特點(diǎn)、工作原則、實(shí)施方式等多方面進(jìn)行了分析解讀。

論壇由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主辦，中國(guó)國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建主持并發(fā)表了開幕致辭，他表示，中心愿意繼續(xù)為官產(chǎn)學(xué)研的交流溝通搭建平臺(tái)，愿意為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出自己獨(dú)特的貢獻(xiàn)。