按照總局2017年第147號通告要求，現(xiàn)將有關(guān)核查處置結(jié)果公告如下：

 

　　一、抽樣編號為GC17000295221的蛋黃板栗酥核查處置情況。

 

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　　天貓法根食品旗艦店在天貓（網(wǎng)站）商城銷售的標稱杭州塘棲李法根食品有限公司生產(chǎn)的蛋黃板栗酥，酸價（以脂肪計）檢出值為138mg/g，比國家標準規(guī)定（不超過5mg/g）高出26.6倍；菌落總數(shù)5次檢出值分別為1.5×104CFU/g、2.4×104CFU/g、2.5×104CFU/g、8.4×103CFU/g、8.9×103CFU/g,不符合國家標準規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求；霉菌檢出值為5.3×103CFU/g，比國家標準規(guī)定（不超過150CFU/g）高出34.3倍。

 

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　　當(dāng)事人生產(chǎn)酸價等不合格的蛋黃板栗酥的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。由杭州市局于2017年7月26日作出處罰決定書編號為“杭市管罰處字[2017]67號”的處罰決定，沒收非法所得80.6元，處罰款50000元。經(jīng)排查，不合格原因為生產(chǎn)控制過程控制不嚴格，主要有三方面問題：1.烘烤溫度未達要求；2.產(chǎn)品未完全冷卻便進行包裝，導(dǎo)致水分增加導(dǎo)致微生物易繁殖；3.產(chǎn)品未密封導(dǎo)致微生物易入侵。 企業(yè)已于2017年6月14日至21日進行排查整改，并提交整改報告報告，主要整改措施為加強生產(chǎn)過程控制等。

 

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　　該不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和入網(wǎng)經(jīng)營者為同一當(dāng)事人，已在第三方平臺刪除、下架。

 

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　　已在第三方平臺刪除、下架。

 

　　二、抽樣編號為GC17000470307的澄面（小麥淀粉）核查處置情況。

 

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　　淘寶臨海市思鄉(xiāng)豆業(yè)有限公司在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標稱珠海市金迪潮食品有限公司銷售的澄面（小麥淀粉），二氧化硫殘留量檢出值為0.068g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.03g/kg）高出1.3倍；霉菌檢出值為160CFU/g，比國家標準規(guī)定（不超過100CFU/g）高出60%。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

 

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　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)為外省。

 

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　　當(dāng)事人經(jīng)營的澄面經(jīng)檢測二氧化硫殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項規(guī)定，屬于經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品的行為；霉菌項目不符合GB/T8883-2008《食用小麥淀粉》要求，檢驗結(jié)論為不合格，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項規(guī)定，屬于經(jīng)營其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為。當(dāng)事人履行了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，不知道其所采購的食品不符合食品安全標準并能如實說明其進貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定：免于處罰。該案件作出處罰決定的單位是臨海市市場監(jiān)督管理局，行政處罰決定書文號為臨市監(jiān)處〔2017〕248號。

 

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　　已在第三方平臺刪除、下架。