據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，隨著冬季的到來，蔬菜主要供應(yīng)產(chǎn)地發(fā)生轉(zhuǎn)換，南方蔬菜逐漸成為菜市場(chǎng)上的主角兒。但是，最近一段時(shí)間以來，海南等主產(chǎn)地的連續(xù)陰雨和北方連番來襲的冷空氣，推動(dòng)菜價(jià)持續(xù)上漲。蔬菜短缺，該如何應(yīng)對(duì)？目前菜價(jià)是否還有進(jìn)一步上漲的空間？
在海南省海口市的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，前來買菜的市民絡(luò)繹不絕。正在菜攤選菜的曹女士告訴記者，由于氣溫下降，這幾天菜市場(chǎng)的葉菜有點(diǎn)少。
據(jù)菜市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人介紹，受降雨天氣影響，有少部分的海南葉類蔬菜可能會(huì)因泡水而損壞。
負(fù)責(zé)人：近期海南島陰雨天氣多，主要是葉菜、白菜、空心菜等這類葉菜受影響，其它的葉菜供應(yīng)量都比較正常。
在海口市菜籃子集團(tuán)配送中心，為了保障菜價(jià)平穩(wěn)和供應(yīng)充足，車間開足馬力生產(chǎn)，并已啟動(dòng)相應(yīng)預(yù)案。菜籃子集團(tuán)副總經(jīng)理王大璞：
王大璞：跟各個(gè)基地進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)系，然后增加了我們的調(diào)運(yùn)量。搶收以后，我們會(huì)在冷庫有一個(gè)預(yù)冷儲(chǔ)備，盡量保證我們本地蔬菜的儲(chǔ)備量。
在菜籃子集團(tuán)大荒洋蔬菜種植基地，附近的村民趕來幫忙搶收田間葉菜。村民袁能介紹說，自上周開始降溫下雨，基地每天都組織70多人進(jìn)行采收，每天搶收2萬斤左右的葉菜。
袁能：大概就是一天8個(gè)小時(shí)，從早上7點(diǎn)鐘上班到11點(diǎn)。下午是1點(diǎn)上班到5點(diǎn)鐘，雨小的話正常工作，像這種天氣就可以割。
連日的搶收，初見成效。菜籃子集團(tuán)基地負(fù)責(zé)人雷祿旺：
雷祿旺：這四天來大概搶收了有10萬斤，目前我們是有300多畝的蔬菜大棚已經(jīng)全部投入使用。每天可以產(chǎn)出葉菜大概是8噸。
目前，菜籃子集團(tuán)在陰雨天氣的庫存儲(chǔ)備在500噸以上。菜籃子集團(tuán)副總經(jīng)理盧黃靜雅介紹說，為了保證市民的菜籃子，菜籃子集團(tuán)繼續(xù)加大一元菜和基本菜的投放。
黃靜雅：現(xiàn)在我們了解到，末端網(wǎng)點(diǎn)10個(gè)調(diào)控基本菜，尤其是葉類菜價(jià)格控制在兩塊到兩塊五之間。同時(shí)我們會(huì)根據(jù)情況適時(shí)調(diào)整一元菜的品種和數(shù)量，在合適的機(jī)會(huì)增加一元菜的品種。
而在北方市場(chǎng)，隨著氣溫的進(jìn)一步降低，部分蔬菜供應(yīng)趨緊，菜價(jià)出現(xiàn)整體上漲。北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊：
謝磊：11月24日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.05元/公斤，比11月17日的1.98元/公斤上漲3.54%；比去年同期的2.26元/公斤下降9.29%。周環(huán)比小幅上漲；年同比大幅下降。上一周末，年同比下降11.61%，上周同比降幅有所縮小。
謝磊介紹說，菜價(jià)整體上浮，符合季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律，特別是上周連續(xù)出現(xiàn)幾次寒流，對(duì)菜價(jià)走勢(shì)起到推高的作用。加上反季節(jié)蔬菜大量上市，拉動(dòng)價(jià)格進(jìn)一步上揚(yáng)。
謝磊：上周菜價(jià)上漲的最主要原因?qū)嶋H上是價(jià)格較高反季節(jié)蔬菜上市量增大拉動(dòng)的。北京蔬菜的供應(yīng)模式已經(jīng)由秋季模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎灸Ｊ?，反季?jié)蔬菜在北京市場(chǎng)的上市量還會(huì)繼續(xù)增大，冬季蔬菜的供應(yīng)狀況整體上會(huì)比較寬松。
