提起楊錦麟，很多人會(huì)想起他在鳳凰衛(wèi)視主持的《有報(bào)天天讀》和《周刊點(diǎn)點(diǎn)評(píng)》節(jié)目。八十年代末開(kāi)始的多年打拼，已經(jīng)讓楊錦麟先生已經(jīng)在香港新聞界占得了一席之地，但2013年楊先生創(chuàng)辦公司開(kāi)始了自媒體歷程，用他自己的話說(shuō)，“60歲，再出發(fā)”，近日他又一次出發(fā)，做起電商，賣(mài)起了酒。
2017年，一個(gè)與酒有關(guān)的微信公號(hào)“錦麟煮酒”上線了，在歡迎辭里楊錦麟寫(xiě)到：“說(shuō)一點(diǎn)文章典故，道一些雪月風(fēng)花。擲杯而嘆，長(zhǎng)歌當(dāng)哭，百年甘釀，心事下肚。楊錦麟在這里，邀你舉杯，說(shuō)當(dāng)下，話歷史。”緊接著，楊錦麟推出了自己的第一款電商產(chǎn)品“錦麟董酒”，這款白酒是楊錦麟與中國(guó)老八大白酒之一的董酒共同打造的。
楊錦麟與酒結(jié)緣很早，第一次醉酒是在十二三歲時(shí)，那時(shí)還年少無(wú)知的他一味逞強(qiáng)，結(jié)果醉成一灘爛泥，甚是狼狽。下鄉(xiāng)八年，九爺未曾斷過(guò)?；爻谴龢I(yè)時(shí)，在街道打零工，時(shí)常在收工之后，與老師傅們一起，蹲在馬路旁，打一斤地瓜燒，買(mǎi)一根鹵鵝脖子，或者買(mǎi)一盤(pán)五香花生米，一碟煎豆腐，喝完了最后一滴酒，嚼完了最后一?；ㄉ祝位斡朴苹丶?。 后來(lái)參加高考，拿到高考錄取通知書(shū)，工廠同事設(shè)宴送行，喝得酩酊大醉，回到家中，在穿衣鏡中看到鏡框里的楊錦麟，脫下皮鞋猛地砸去，就是想和讀不了書(shū)的楊錦麟告別，頗有“范進(jìn)中舉”的癲狂意味。
后來(lái)?xiàng)钕壬h(yuǎn)赴香港，碼字謀生，失業(yè)時(shí)心情郁悶，曾與一位朋友喝高了，兩個(gè)人在計(jì)程車(chē)上把香港，九龍，新界跑遍了，就是找不到回家的路，最后還要仰仗警察護(hù)送回家。后來(lái)在報(bào)社得一職位，拿了一個(gè)新聞特稿冠軍，獎(jiǎng)金一萬(wàn)港幣，高興之余，請(qǐng)了一眾同事喝酒，倒也沒(méi)醉過(guò)，但那是痛快淋漓的酣暢，曾有同行將那時(shí)的他醉態(tài)描繪成“帶劍書(shū)生”，還有很多類(lèi)似的故事。
楊先生選擇與董酒一起“再出發(fā)”，不僅因?yàn)樗麄€(gè)人好酒，更是因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)文史學(xué)者，他認(rèn)為酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要代表。“中華民族的成長(zhǎng)史，和白酒是息息相關(guān)的。酒文化其實(shí)是傳統(tǒng)文化的一個(gè)凝聚點(diǎn)，甚至說(shuō)是傳統(tǒng)文化的一個(gè)最重要的載體。”
楊錦麟認(rèn)為，“好酒是用時(shí)間釀造的”，所以在選擇合作對(duì)象時(shí)，他首先想到了“耐得住性子”的董酒。“80后、90后不可能真正地體味傳統(tǒng)白酒文化它的價(jià)值，因?yàn)闀r(shí)間來(lái)不及，喝完這頓，還要應(yīng)酬下一頓，哪有時(shí)間沉淀，哪有工廠像董酒耐得住性子，經(jīng)過(guò)3-10年的周折，到今天逐漸被世人認(rèn)知，沒(méi)有時(shí)間的沉淀，不可能有董酒的今天。”在董酒60周年慶典的文化論壇上，楊錦麟這樣評(píng)價(jià)董酒。傳承千年的董酒，是工匠精神的縮影。也正是這種堅(jiān)持，成為了楊錦麟選擇與董酒合作，推出自己第一款電商產(chǎn)品的原因。
這種工匠精神毫無(wú)當(dāng)代人的焦慮與浮躁，頗有古風(fēng)，在對(duì)董酒的工藝進(jìn)行深入了解和深度參與后，結(jié)合文化因素，錦麟董酒應(yīng)運(yùn)而生。楊錦麟說(shuō)“我們這個(gè)時(shí)代很多年齡層面的朋友，通過(guò)錦麟董酒可以體會(huì)到一種情懷、一種時(shí)代的精神、一種新的文化，而這個(gè)文化對(duì)于我們迎接新時(shí)代的挑戰(zhàn)和不確定性，使得我們更有底氣。”
錦麟董酒釀造過(guò)程“道法自然”，既有大曲酒的濃郁芳香、甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和回甘，“百草入曲”的制曲配方和兩小、兩大、雙醅串蒸的“串香工藝”，1983年第一次被國(guó)家權(quán)威部門(mén)列為“國(guó)家機(jī)密”。生產(chǎn)工藝和配方被列為機(jī)密，所以又稱(chēng)為“國(guó)密董酒”。
錦麟董酒目前在“錦麟煮酒”的微店中進(jìn)行銷(xiāo)售。這款楊錦麟電商的出山之作，一方面是董酒匠心精神的延續(xù)，一方面也是楊錦麟先生與董酒的美好期許。
希望錦麟董酒不僅是走進(jìn)年輕人的飯桌，更走進(jìn)年輕人的精神世界，希望年輕人品酒時(shí)品出酒中精雕細(xì)琢的精神，并將之帶入生活，沉淀下去，為這個(gè)時(shí)代烙下文化印記。
