中國(guó)冰淇淋和冷凍食品行業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，各路資金也紛紛爭(zhēng)食這個(gè)8000多億規(guī)模的大市場(chǎng)。
北京晨報(bào)記者了解到，2018春季冰展將于明年1月12日至14日在中國(guó)國(guó)際展覽中心舉行，2018春季冰展吸引了來(lái)自全球近300家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)參與，將聯(lián)合發(fā)布2018春季年度新品。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年前10月，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總量接近1200億元，產(chǎn)銷量高達(dá)451.42萬(wàn)噸。包括冰淇淋在內(nèi)的全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模，則高達(dá)8000多億元，2014 年至2017 年期間，年均增長(zhǎng)率達(dá)到16.27%。
我國(guó)冰淇淋及冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)起步于1950年代至1960年代，剛開始主要以冰棍、雪糕、海鮮和肉類為主。2010年后，中國(guó)冰淇淋及冷凍食品行業(yè)才進(jìn)入快速成長(zhǎng)階段。
