2017年12月18日,首屆紅原縣牦牛美食文化節(jié)暨大草原特色旅游推介活動在成都市大蓉和酒樓拉德方斯店隆重開幕。

州委副書記州政府州長楊克寧,省人民對外友好協(xié)會會長趙平,省食藥監(jiān)局機(jī)關(guān)黨委書記王勇,成都市統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長援建辦主任戴夔,綿陽市副市長羅蒙,西南民族大學(xué)副校長恩佳、州委常委州政府副州長何斌、新西蘭成都總領(lǐng)事館政策顧問張娜,以及來自省農(nóng)業(yè)廳、省食藥監(jiān)局、成都市旅游局、成都市商務(wù)委、人民日報,新華社、四川衛(wèi)視、四川電視臺、華西都市報和社會各界嘉賓200余人出席開幕活動。

首屆紅原縣牦牛美食文化節(jié)暨大草原特色旅游推介活動,由紅原縣政府主辦,此次活動為期十天,以“歡享高原特色美食,品味紅色草原文化,體驗(yàn)綠色生態(tài)旅游”為主題,線上線下同步進(jìn)行,為大家展現(xiàn)一個專業(yè)、科技和創(chuàng)新的美食文化節(jié),讓更多的消費(fèi)者了解紅原產(chǎn)品、傾心草原旅游,提升牦牛品牌聲譽(yù)度和影響力。

紅原縣委書記廖敏在活動上表示,天上紅原、牦牛盛宴,沒有去過紅原的人總是從吃牦牛肉開始認(rèn)識草原的,生長在紅原這片熱土上的麥洼牦牛不僅哺育了勤勞智慧的紅原人民,一大批獨(dú)具特色的牦牛乳制品、肉制品、手工藝品更是深受消費(fèi)者喜愛。紅原縣委、政府以美食推廣作為重要途徑,以“麥洼牦牛”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品為主線,充分展示紅原特色資源、特色文化和特色產(chǎn)品,大力推介紅原牦牛美食和草原風(fēng)光,促進(jìn)區(qū)域間飲食文化的交流發(fā)展。推動全縣畜牧產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游、民族文化與特色飲食相融互動,促進(jìn)紅原草原畜牧業(yè)上檔升級,助推農(nóng)牧民脫貧增收致富,助推紅原經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

活動現(xiàn)場推出的由15到牦牛菜品組成的牦牛宴,得到與會嘉賓交口稱贊。牦牛宴主要食材,均取自紅原優(yōu)質(zhì)牦牛品種——麥洼牦牛。麥洼牦牛天然綠色,富含蛋白質(zhì)、氨基酸著稱。作為,農(nóng)業(yè)部確定的全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū),四川省政府確定的現(xiàn)代草原畜牧業(yè)試點(diǎn)示范縣、濕地保護(hù)試點(diǎn)縣和有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范縣。近年來,紅原縣畜牧業(yè)取得長足發(fā)展,據(jù)了解,預(yù)計(jì)2017年紅原縣可出欄牛79603頭,牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)7881噸,相信通過此次活動的開展,牦牛產(chǎn)品銷售渠道將更為廣闊,牧民群眾將得到更直接受益,而以美食為載體也必將促進(jìn)該縣文化旅游的進(jìn)一步深度融合。