2017年10月21日～11月20日，海南省食品藥品監(jiān)督管理局共公布了食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、保健食品、冷凍飲品等4類共609批次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中合格578批次，不合格31批次，樣品合格率為94.9%。
4類食品監(jiān)督抽檢中，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品459批次，其中合格436批次；食用油、油脂及其制品113批次，其中合格108批次；保健食品20批次，其中合格18批次；冷凍飲品17批次，其中合格16批次。
本階段監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題如下：
一、18批次蔬菜檢出久效磷、毒死蜱等農(nóng)藥項(xiàng)目不合格。不合格原因可能是由于菜農(nóng)未嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期或?yàn)E用、過量使用農(nóng)藥而導(dǎo)致。
二、4批次畜禽肉檢出氯霉素、恩諾沙星等抗生素類獸藥項(xiàng)目不合格。不合格原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用導(dǎo)致的殘留超標(biāo)。
三、1批次花生仁檢出鎘項(xiàng)目不合格。不合格原因可能是由于花生在生長過程中被環(huán)境污染或者是生產(chǎn)加工過程中被污染。
四、1批次魚油軟膠囊和1批次冷凍飲品檢出菌落總數(shù)、霉菌、大腸菌群等微生物項(xiàng)目不合格。不合格原因可能與產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底有關(guān)。
五、1批次魚油軟膠囊檢出二十碳五烯酸含量不達(dá)標(biāo)。二十碳五烯酸是魚油軟膠囊的主要功效成分，具有降血脂、預(yù)防血栓等功能。含量不達(dá)標(biāo)的原因可能是由于生產(chǎn)企業(yè)對原料質(zhì)量把控和投料控制不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)不合理、貯存條件不達(dá)標(biāo)等。
六、3批次食用油檢出黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不合格。不合格原因可能為原料在采收和儲運(yùn)過程中環(huán)境條件高溫潮濕，導(dǎo)致原料霉變、腐爛，企業(yè)采購時(shí)沒有嚴(yán)格挑揀原料并進(jìn)行相關(guān)檢測；加工中沒有采用精煉工藝或工藝控制不當(dāng)。
七、2批次食用油檢出酸價(jià)項(xiàng)目不合格。酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。造成酸價(jià)不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)?shù)取?/div>
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)。并加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
海南省食品藥品監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現(xiàn)有害食品請撥打12331投訴舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬元獎勵。