2017年第三季度，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計(jì)劃，對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的23大類20871批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品20342批次，不合格樣品529批次，總體合格率為97.47%。其中，餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。食糖、飲料、方便食品、水果制品不合格率較高，分別為10.00%、7.93%、6.86%、6.54%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的41.48%；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的20.74%；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的16.11%；四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題占不合格總數(shù)的10.74%；五是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的10.37%；六是食品中重金屬元素污染問題占不合格總數(shù)的0.56%。
特此通告。
附件：2017年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年12月19日
附件
2017年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號(hào)
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食品類別
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監(jiān)督抽檢樣品總量（批次）
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不合格樣品數(shù)量（批次）
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不合格率
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備注
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|
1
|
糧食加工品
|
435
|
1
|
0.23%
|
? |
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
628
|
19
|
3.03%
|
? |
|
3
|
調(diào)味品
|
159
|
9
|
5.66%
|
? |
|
4
|
肉制品
|
471
|
7
|
1.49%
|
? |
|
5
|
乳制品
|
127
|
5
|
3.94%
|
? |
|
6
|
飲料
|
1147
|
91
|
7.93%
|
? |
|
7
|
方便食品
|
102
|
7
|
6.86%
|
? |
|
8
|
餅干
|
7
|
0
|
0
|
? |
|
9
|
罐頭
|
34
|
1
|
2.94%
|
? |
|
10
|
冷凍飲品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
11
|
速凍食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
12
|
薯類和膨化食品
|
8
|
0
|
0
|
? |
|
13
|
糖果制品
|
3
|
0
|
0
|
? |
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
128
|
2
|
1.56%
|
? |
|
15
|
酒類
|
701
|
35
|
4.99%
|
? |
|
16
|
蔬菜制品
|
148
|
1
|
0.68%
|
? |
|
17
|
水果制品
|
321
|
21
|
6.54%
|
? |
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
103
|
6
|
5.83%
|
? |
|
19
|
蛋制品
|
9
|
0
|
0
|
? |
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
1
|
0
|
0
|
? |
|
21
|
食糖
|
30
|
3
|
10.00%
|
? |
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
76
|
1
|
1.32%
|
? |
|
24
|
糕點(diǎn)
|
266
|
13
|
4.89%
|
? |
|
25
|
豆制品
|
63
|
0
|
0
|
? |
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
166
|
5
|
3.01%
|
? |
|
27
|
保健食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
28
|
特殊膳食食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
0
|
? |
|
31
|
餐飲食品
|
4986
|
206
|
4.13%
|
? |
|
32
|
食品添加劑
|
5
|
0
|
0
|
? |
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
10747
|
96
|
0.89%
|
? |
|
34
|
其他5（請?jiān)趥渥?biāo)注類別）
|
? | ? | ? | ? |
|
合計(jì)
|
20871
|
529
|
2.53%
|
? | |