綠植、調(diào)侃文、溫暖標(biāo)語、兒童手繪畫以及定制健康飲食貼畫等隨處可見，這些注重細(xì)節(jié)的裝飾設(shè)計，讓走進(jìn)肯德基用餐的客人在享受美食的同時，了解到更多營養(yǎng)健康知識。這次“改造”向市民倡導(dǎo)著一個生活理念：吃動平衡、營養(yǎng)健康。
更多變身之：倡導(dǎo)健康生活理念
“何為成長，瘦了夢想，胖了肚腩，如果理想已無法追憶，至少掌握自己的身材，吃吧，但請每天記得運動”;“不是不想鍛煉，而是害怕，再也回不去了，但你不做怎么知道，吃吧，吃完別忘了起來走走，生活就這么簡單”......貼在店面四周透明玻璃上的“小調(diào)侃”健康文和漫畫，吸引了市民的駐足觀看。
走進(jìn)餐廳，第一感覺是清新靜逸的氛圍，原有店內(nèi)大塊標(biāo)志性的肯德基紅已被米白、灰等色彩所替代，墻上懸掛的是專門定制的健康飲食時尚畫作，隔斷上展示了鎮(zhèn)江小朋友手繪的吃動平衡創(chuàng)意畫，相當(dāng)吸引眼球。餐廳以吧臺為視覺中心，不同年代的不同款式的家具，增加了時間的厚度。長餐桌上方低垂的筒燈映出柔和的燈光，餐廳隨處可見擺放著生機勃勃綠蘿的隔斷和燈座，使每個區(qū)域就像是家中的餐廳。無論就餐、聊天，亦或看書、上網(wǎng)，都可以各取所需不被打擾，為消費者營造了快慢自如的愜意用餐環(huán)境。
“每天活動6000步，增強人體代謝體制，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病”;“每天鍛煉，多種運動綜合練習(xí)，提高心肺功能，促進(jìn)血液循環(huán)”.......在桌面的角落，吃動平衡的運動小提示遍布每張餐桌，讓顧客在用餐的同時更能掌握健康飲食知識。“吃飯時能學(xué)到健康知識，這么高頻率的提醒，不知不覺就想運動下。”正在用餐的高先生說。
更多變身之： 堅持膳食平衡
據(jù)肯德基鎮(zhèn)江區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，位于紅豆購物廣場的肯德基東吳餐廳作為“綠色營養(yǎng)健康主題餐廳”，將成為食品安全及營養(yǎng)健康的科普基地。它也是鎮(zhèn)江肯德基“探秘之旅”的主餐廳，廣大市民能夠到餐廳預(yù)約，走進(jìn)神秘的餐廳后廚，零距離了解產(chǎn)品的生產(chǎn)和制作。同時，掃描餐廳內(nèi)的“百食百步”公眾號二維碼，市民更能定期接收到更多營養(yǎng)健康的知識。
在餐廳，記者注意到除了原有的一些經(jīng)典產(chǎn)品外，有消費者還點了新推出的新鮮蔬菜沙拉、檸檬紅茶等產(chǎn)品。在向相關(guān)負(fù)責(zé)人深入了解后，才知道原來這些產(chǎn)品在肯德基餐廳都能找到，肯德基一直在為更好的堅持膳食平衡而努力，不僅每年組織召開營養(yǎng)健康研討會，還定期通過營養(yǎng)餐盤墊紙、膳食均衡冊子等平臺，長期普及營養(yǎng)健康、科學(xué)生活理念。
據(jù)悉，在肯德基研發(fā)中心，一款新品要上市，需要經(jīng)過新品概念發(fā)展、概念篩選、新品模型設(shè)計、產(chǎn)品確認(rèn)等層層考驗，才會最終與消費者見面。而在這一系列過程中，均衡膳食是很重要的一個研發(fā)理念。均衡是指食物的多樣性，需要膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。 踐行均衡膳食理念，這些年來肯德基始終將這一理念，貫徹在新產(chǎn)品的開發(fā)中。如逐步推廣新鮮沙拉、飯中加入西蘭花等蔬菜，飲料方面給消費者提供新鮮水果制作飲料，如伴檸伴桔。漢堡堅持嚴(yán)格按照配比，搭配面食、蔬菜、肉類等多種營養(yǎng)成分。肯德基通過調(diào)節(jié)各類食物所占的比重，充分利用食品中的各種營養(yǎng)，以達(dá)到膳食平衡的效果。
更多變身之：便捷的數(shù)字化體驗
在現(xiàn)場，記者還發(fā)現(xiàn)了“綠色營養(yǎng)健康”主題的肯德基東吳餐廳融入了很多的數(shù)字化運用和體驗，提高了市民的就餐品質(zhì)。比如，餐廳提供wifi和座位旁的充電服務(wù)，讓顧客不用再擔(dān)心是否攜帶充電器;極具現(xiàn)代感的電子餐牌運用、“預(yù)付快取”的O2O服務(wù)、簡單便捷的自助點餐機等均已在該餐廳推出，讓點餐再為悠閑，無需排上長隊;電子發(fā)票的啟用，則為節(jié)能貢獻(xiàn)了力量。
此外，肯德基APP、肯德基宅急送APP、肯德基WAP、肯德基官網(wǎng)、官方微博和官方微信等構(gòu)筑成全方位數(shù)字平臺，盡可能滿足消費者的互聯(lián)網(wǎng)、移動消費需求，提供一個好玩、便捷的用戶體驗。
肯德基在鎮(zhèn)江打造的“綠色營養(yǎng)健康”主題餐廳的目的是為了倡導(dǎo)吃動平衡、膳食均衡健康一生的生活方式，倡導(dǎo)環(huán)保、共享的生活理念。據(jù)悉，今后餐廳還將適時推出更多有益健康類的活動。餐廳后廚“探秘之旅“活動也將一直面向市民開展，消費者可到位于紅豆購物廣場的東吳肯德基餐廳報名參觀。
在鎮(zhèn)江這座歷史與文化底蘊豐富的城市，這樣一個以綠色健康為主題餐廳，無疑會成為男女老少們的集結(jié)地。無論你是無肉不歡的肉食主義者，抑或是以減肥為終生事業(yè)的草食主義者，只有聰明掌握了餐桌上的營養(yǎng)黃金比例，才能用溫柔又不失科學(xué)的方式去正確守護(hù)自己的身體，守護(hù)生命里最重要的那些人。
