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安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于合肥廬香臘味有限公司銷售不合格食品風(fēng)險控制情況的通告

   2017-12-27 安徽省食品藥品監(jiān)督管理局5880
核心提示:國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《總局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》(2017年第221號),涉及安徽省1家食品生產(chǎn)企業(yè)?,F(xiàn)將
      國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《總局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》(2017年第221號),涉及安徽省1家食品生產(chǎn)企業(yè)?,F(xiàn)將銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險控制等情況通告如下:
 
  一、抽檢基本情況
 
  2017年8月18日,在國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中,1號店吳大姐旗艦店(經(jīng)營者為合肥廬香臘味有限公司)在1號店(網(wǎng)站)銷售的標稱合肥廬香臘味有限公司生產(chǎn)的老鹵咸肉,經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心檢驗不合格,不合格項目為過氧化值,檢驗結(jié)果為0.76 g/100g,超出了GB 2730-2015《食品安全國家標準 腌臘肉制品》規(guī)定的0.5 g/100g限值。該企業(yè)提出復(fù)檢申請,復(fù)檢結(jié)果為0.81 g/100g,仍為不合格。
 
  二、監(jiān)督檢查情況
 
  安徽省食品藥品監(jiān)督管理局組織合肥市肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局對企業(yè)實施了現(xiàn)場檢查。經(jīng)調(diào)查核實,被抽檢批次老鹵咸肉系合肥廬香臘味有限公司生產(chǎn)經(jīng)營。肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)其他異常。
 
  企業(yè)分析,國抽不合格原因為銷售過程儲運不當(dāng)造成。產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)銷售,快遞配送??爝f時間長達4天,時值夏季高溫,氣溫達35度以上,快遞集裝箱內(nèi)溫度尤高,加快產(chǎn)品中產(chǎn)生過氧化值的速度,導(dǎo)致超標。
 
  三、產(chǎn)品控制措施
 
  肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格或問題食品。該企業(yè)共生產(chǎn) 21包 ,共計8.4公斤,貨值945元,已銷售16包 ,共計6.4公斤,剩余5包全部作為國抽樣品,無庫存。銷售出去的16包,被個人網(wǎng)購,已無法召回。該企業(yè)已通過在庫房增加空調(diào),夏季放入冷庫貯存,網(wǎng)絡(luò)銷售增加冰塊降溫,并適當(dāng)縮短保質(zhì)期等措施進行整改。
 
  四、處罰情況
 
  肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局已對該企業(yè)進行了立案查處,2017年11月20日立案,2017年12月19日結(jié)案。按生產(chǎn)和銷售不符合食品安全標準的食品,違反食品安全法第三十四條第一款第十三項規(guī)定進行了處罰,沒收非法所得187.20元,罰款:10300元。
 
  五、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。
 
  特此通告
 
  安徽省食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2017年12月26日
 
 
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