瑞士聯(lián)邦公共衛(wèi)生辦公室16日發(fā)表聲明稱，瑞士銷售的部分標識為“純牛肉”的食品中摻有馬肉。
聯(lián)邦公共衛(wèi)生辦公室表示，該機構對247份“純牛肉”食品樣本進行分析發(fā)現(xiàn)，5份樣本中含有2.3%至8%不等的馬肉成分。該機構還對117份含有馬肉的食品進行檢驗，僅在一份從加拿大進口的馬肉肉排中發(fā)現(xiàn)有獸藥苯基丁氮酮殘留物。
聯(lián)邦公共衛(wèi)生辦公室未公布被抽檢肉類食品的品牌及名稱，同時強調(diào)，在瑞士發(fā)現(xiàn)的含有馬肉的食品對公眾健康不存在威脅，公眾可以充分信賴瑞士肉類食品安全。
今年1月中旬，英國、法國、德國、瑞典、波蘭等歐洲十幾個國家相繼發(fā)現(xiàn)肉類食品摻有含苯基丁氮酮的馬肉。苯基丁氮酮經(jīng)常用于馬類，有助止痛和退熱，卻有害人體，可能引發(fā)人體血液系統(tǒng)紊亂。（記者王昭 施建國）
