享受美食，是一場視覺、味覺與心靈的旅程。眾多食材中，豬肉可以說是中式餐桌上的老戲骨。無論是闔家團(tuán)圓餐桌上的紅燒豬肘，還是招待小朋友的炸豬排，就連“致命”的朋友圈深夜放毒小劇場都飄蕩著豬肉菜的身影。
近年來，隨著主流消費(fèi)群體的年輕化和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)生活消費(fèi)呈現(xiàn)出更為多元、品質(zhì)化的屬性，進(jìn)口產(chǎn)品逐漸在國內(nèi)消費(fèi)領(lǐng)域提升“戲份”，進(jìn)口豬肉更是如此。據(jù)農(nóng)業(yè)部預(yù)測，未來十年，精深加工豬肉產(chǎn)品消費(fèi)將明顯上升，豬肉消費(fèi)需求也將進(jìn)一步從“量”的滿足轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的提高。那么究竟哪里能吃到口味、品質(zhì)、安全兼具的進(jìn)口好豬肉？
秉持著對(duì)美食的孜孜追求，我們踏上了尋味之旅。
Seaboard：優(yōu)質(zhì)豬肉的搖籃
位于美國的SeaboardFoods公司,是美國最大的垂直一體化豬肉生產(chǎn)商之一、擁有百年歷史，業(yè)務(wù)范圍覆蓋包括飼料加工、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰分割、豬肉深加工在內(nèi)的行業(yè)價(jià)值鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)。目前旗下?lián)碛?1個(gè)生豬養(yǎng)殖場、3個(gè)生豬屠宰場及7個(gè)飼料加工廠，通過自繁自養(yǎng)，保證豬肉生產(chǎn)全程不添加瘦肉精，確保食用安全、健康。這與中國農(nóng)業(yè)巨頭中糧集團(tuán)的食品運(yùn)作理念相同，也為優(yōu)質(zhì)豬肉引進(jìn)中國埋下了合作的種子。
中糧集團(tuán)旗下中糧肉食與中糧我買網(wǎng)攜手出擊，與美國肉類出口協(xié)會(huì)合作，并以我買網(wǎng)旗下安至選品牌呈現(xiàn)給中國消費(fèi)者。
安至選：高端進(jìn)口肉食代表
安至選是中糧肉食公司聯(lián)手中糧我買網(wǎng)推出的自營進(jìn)口肉品牌，誕生于2014年。中糧肉食長期致力于生鮮肉類及肉制品生產(chǎn)、經(jīng)銷及冷凍肉類產(chǎn)品進(jìn)口與銷售，具有豐富的大宗采購優(yōu)勢。在安至選品牌產(chǎn)品線運(yùn)作中發(fā)揮自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢，結(jié)合我買網(wǎng)嚴(yán)格的安全檢測、靈活的營銷方案和零下18度的冷鏈運(yùn)輸，保障豬肉的“顏值”、速度和品質(zhì)。因此，安至選相較于其它品牌差異化優(yōu)勢突出，成為高端進(jìn)口肉食的代表。
據(jù)了解，在引進(jìn)之前，我買網(wǎng)安至選團(tuán)隊(duì)派出小組深入美國，對(duì)豬只養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)方式、豬肉品質(zhì)等實(shí)地考察，為原料產(chǎn)地把關(guān)。在調(diào)研中了解到，Seaboard擁有健全的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，從飼料加工、豬只養(yǎng)殖、屠宰、加工到冷鏈運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格進(jìn)行把控。在豬只養(yǎng)殖上，采用玉米為主的科學(xué)飼料配方，保證豬只健康生長的同時(shí)也為豬只帶來豐富的肌間脂肪，使得豬肉營養(yǎng)豐富、具有鮮甜的口味和多汁鮮嫩的口感，大理石紋脂肪含量2.5%至4%、持水性損失小于0.5%。在豬肉切割上則通過高自動(dòng)化的分割、加工生產(chǎn)線，保證產(chǎn)品規(guī)格的統(tǒng)一，并結(jié)合中國消費(fèi)者喜好專門為中國市場定制分割標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者帶來完美的產(chǎn)品呈現(xiàn)。
安至選豬肉系列自2017年5月上線我買網(wǎng)以來，消費(fèi)者反響熱烈，在生鮮電商行業(yè)也收獲了品牌口碑。業(yè)內(nèi)人士分析，由中糧肉食、中糧我買網(wǎng)、Seaboard、美國肉類出口協(xié)會(huì)“四輪驅(qū)動(dòng)”的安至選豬肉不僅填補(bǔ)了高端進(jìn)口肉食產(chǎn)品的市場空白，為中國食客帶來了優(yōu)質(zhì)、可口的豬肉，也為更多海外優(yōu)質(zhì)生鮮食材在中式餐桌的呈現(xiàn)提供范例。
