國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于8批次食品不合格情況的通告》（2018年第19號），涉及我省常熟市宏新淀粉有限公司，現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況公告如下：

 

　　一、抽檢基本情況?！锻ǜ妗飞婕熬〇|風(fēng)宸食品專營店（經(jīng)營者為任丘市樂焙電子商務(wù)有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱上海綠苑淀粉有限公司委托（經(jīng)銷）常熟市宏新淀粉有限公司生產(chǎn)的精制小麥淀粉，霉菌檢出值為1.1×102CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過100CFU/g）高出10%。上述產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2016-04-25，規(guī)格型號為450克/袋。

 

　　二、風(fēng)險控制情況。常熟市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后對企業(yè)進行了現(xiàn)場核查。經(jīng)查，企業(yè)共生產(chǎn)上述產(chǎn)品270公斤，除3.6公斤用于抽樣檢驗外，其余均已銷售。常熟市市場監(jiān)督管理局責(zé)令企業(yè)對不合格產(chǎn)品進行召回，已售的266.4公斤產(chǎn)品全部被企業(yè)召回并交由當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門保存。

 

　　三、核查處置情況。經(jīng)企業(yè)及當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門排查，不合格原因為：生產(chǎn)過程中，面粉漿水通過的管道壁未經(jīng)有效清洗，管道壁上殘留物霉變導(dǎo)致部分批次產(chǎn)品中霉菌指標(biāo)超標(biāo)。針對發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)立即采取措施進行整改，要求當(dāng)班員工每班結(jié)束后必須用清潔的沸開水在管道中高溫清洗、消毒，直至管道出口無面粉漿水流出，每周必須對管道進行的消毒清潔。同時，企業(yè)對產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進行了更新，更換成GB 31637-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門后期對企業(yè)進行了抽檢復(fù)查，抽取的產(chǎn)品經(jīng)檢測，所檢項目符合相關(guān)要求。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門認為，企業(yè)生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品霉菌項目不符合GB/T8883-2008《食用小麥淀粉》標(biāo)準(zhǔn)要求，構(gòu)成以不合格品冒充合格品的行為，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》的有關(guān)規(guī)定，對企業(yè)處以沒收不合格精制小麥淀粉266.4公斤、罰款900元的行政處罰。