在寒冷的西伯利亞，生長著一種極其耐寒的真菌，它在零下六十度都能夠生長；這種真菌生長在西伯利亞原始森林，需要一種活著的“宿主”，不斷汲取其養(yǎng)分直至“宿主”枯竭；這種真菌非常稀缺，在原始森林中很難發(fā)現(xiàn)，被俄羅斯的當?shù)厝艘暈檎鋵?mdash;—它便是西伯利亞白樺茸。
（圖：俄羅斯工人采集白樺茸子實）
珍稀真菌 超過215種有效成分
白樺茸學名樺褐孔菌，一種主要寄生于白樺樹的藥用真菌。其形狀呈黑褐色的塊狀，主要分布于俄羅斯西伯利亞、芬蘭、波蘭、日本北海道及中國黑龍江等北半球北緯40°~50°的寒溫帶地區(qū)。由于西伯利亞氣候極寒，西伯利亞出產(chǎn)的白樺茸生長周期達10-15年以上。野生西伯利亞白樺茸的產(chǎn)量極低，平均2萬棵白樺樹五年才能長出一個菌株。
科學家研究了目前最流行的幾種真菌發(fā)現(xiàn)，白樺茸中的營養(yǎng)成分最為充沛和豐富，含有超氧化物歧化酶、多糖體、真菌多肽、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種抗氧化三萜類化合物、有機硒、有機鍺、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸單寧化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物等超過215種有效成分。每克白樺茸活性酶含量高達35000單位，是姬松茸的23倍，猴頭菇的25倍，灰樹花的31倍，靈芝的55.6倍。
俄羅斯民間古方 應(yīng)用歷史悠久
受我國白樺茸產(chǎn)量極少的制約，國內(nèi)關(guān)于白樺茸的科學研究成果極少。但在俄羅斯，白樺茸卻是應(yīng)用歷史悠久的民間古方。作為古老的民間醫(yī)用藥劑，在很久以前，俄羅斯歐洲部分的西北部居民和西伯利亞居民，就利用白樺茸治療胃腸疾病和癌癥疾病。關(guān)于白樺茸的醫(yī)療作用，早見于十六、七世紀，或更早時期，俄羅斯草藥學家編著的各種藥書和民間手冊，都記述的這樣或者那樣的神奇療效。
1862年，在圣彼得堡舉行的俄羅斯醫(yī)生協(xié)會的大會上，與會者討論研究了來自大盧吉市醫(yī)生弗赫特的論文“非手術(shù)手段治療唇癌”，論文中記述了利用白樺茸提取的汁液治愈唇癌的事實。經(jīng)過多年來的大量研究及應(yīng)用案例，1955年，莫斯科醫(yī)學院宣布白樺茸為抗癌物質(zhì)。同年，蘇聯(lián)衛(wèi)生部藥理委員會正式批準白樺茸用于醫(yī)學科學。
（圖：西伯利亞白樺茸子實）
全球步入老齡化 白樺茸重獲關(guān)注
上世紀六、七十年代，掀起了一輪席卷全球的白樺茸研究熱潮，俄羅斯、美國、日本等發(fā)達國家積累了大量研究成果。然而，由于白樺茸菌株無法人工培育，主要產(chǎn)自俄羅斯西伯利亞原始白樺林，加之前蘇聯(lián)以及后來的俄羅斯聯(lián)邦對這一珍稀資源的出口限制，上世紀九十年代之后白樺茸市場熱潮有所降溫。
而步入二十一世紀之后，許多發(fā)達國家以及部分發(fā)展中國家開始步入老齡化社會，老年人口比例持續(xù)增長，腫瘤、糖尿病、心腦血管等慢性病日益高發(fā)。近年來，白樺茸重新受到國際醫(yī)學界的重視和關(guān)注。目前，歐美及日本、韓國等國家批準白樺茸提取物藥品上市銷售。歐美國家更將白樺茸作為“超級食物”應(yīng)用于保健食品及功能性營養(yǎng)品?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，白樺茸起主要作用的是多糖體、超氧化物歧化酶、三萜類成分等，主要具有抗腫瘤、降血糖、清脂降壓等作用。
“一帶一路”合作 中俄企業(yè)共建白樺茸產(chǎn)業(yè)
作為全球老年人口數(shù)量最多的國家之一，中國最近來加強了對老年慢性病的防控，全面實施“健康中國”戰(zhàn)略，加之“一帶一路”戰(zhàn)略的深入推進，中俄白樺茸企業(yè)也實現(xiàn)了跨境合作及產(chǎn)業(yè)共建。
2014年，我國白樺茸領(lǐng)軍企業(yè)北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與俄羅斯最大的白樺茸生產(chǎn)企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在伊爾庫茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。成為第一家赴俄投資白樺茸的中國企業(yè)，并獲得了進口俄羅斯優(yōu)質(zhì)西伯利亞白樺茸的進口資質(zhì)。
（圖：原裝進口西伯利亞白樺茸）
據(jù)悉，作為俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司在中國市場的唯一合作伙伴，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司成功獲得優(yōu)質(zhì)西伯利亞白樺茸的進口資質(zhì)。在中俄“一帶一路，健康中國”西伯利亞白樺茸走進中國項目框架下，承擔西伯利亞白樺茸在國內(nèi)的醫(yī)學普及、學術(shù)交流和課題研究等，助力“健康中國”，提升我國白樺茸整體技術(shù)水準及科研能力。
