身在公司心在家，上午打盹下午困，已經上班一周的你是不是依然是這種狀態(tài)。周五就是元宵節(jié)了，過了元宵節(jié)，心里覺得這個新年才算完全結束。元宵節(jié)千家萬戶的餐桌上必然少不了元宵，南方也叫做湯圓。各大超市已經被各式各樣的元宵所占據，消費者在購買元宵時有那些呢要注意呢？
消費者購買元宵時要注意食品包裝上的標示是否齊全，速凍食品還要查看產品包裝上是否有QS標志。選擇包裝密封完好，袋內湯圓沒有黏結、破損和變形，大小不一、顏色均勻的產品。速凍湯圓應在冷凍條件下銷售，如果袋內有較多冰霜或冰碴，說明儲存溫度不穩(wěn)定，可能是湯圓解凍后又凍結造成的，容易產生微生物造成湯圓變質，最好不要購買。速凍食品的保質期雖然較長，但在購買時也要對照一下生產日期和保質期，避免買到過期產品。
為了保障元宵節(jié)的食品安全，監(jiān)管部門也加大了巡檢力度，北京市東城區(qū)食藥局執(zhí)法人員對現(xiàn)場搖制元宵進行了檢查。執(zhí)法人員首先檢查了元宵餡料、糯米粉、外包裝等原材料的供貨商資質、檢驗報告及進貨驗收記錄，確保食材來源可追溯；然后檢查了元宵制作流程、生產日期、保質期及儲存方式，提示商家元宵屬于易變質食品，不得提前大量制作元宵，做到當日制作、當日售出。
監(jiān)管部門對于元宵食品加工原材料可追溯非常重視，要求相應的食材必須可追溯，從源頭上確保食品的安全，為消費者的健康保駕護航。監(jiān)管部門對于食品可追溯的要求越來越嚴格，這也要求企業(yè)引起足夠的重視，將來無論是原材料還是加工成的預包裝食品都要實現(xiàn)可追溯，食品生產企業(yè)建立完善的追溯鏈條勢在必行。
如今，阿里、京東等巨頭已經開始布局追溯業(yè)務，食品追溯系統(tǒng)已經成為食品企業(yè)急需解決的問題，溯源云追溯服務體系作為中國食品藥品企業(yè)質量安全促進會唯一指定的服務單位，為眾多知名食品企業(yè)搭建溯源體系，目前公司已形成了包括“城市立體化食品安全解決方案”、“食藥監(jiān)一體化解決方案”、“企業(yè)食品安全追溯解決方案”等構成的“智慧食安”解決方案集，并擁有了三條完整的產品線和數十個成熟的產品，并可以針對企業(yè)不同需求定制化開發(fā)，溯源云追溯平臺將為百姓的食安健康提供更多保障。
