眾所周知，蛋白質(zhì)在人體健康方面扮演著非常重要的角色，它是人體生命活動的基礎(chǔ)。富含植物蛋白的食材，如堅果，瓜子和豆類等，其中含有非飽和脂肪，同時含有豐富的膳食纖維，這類食材更有益與腸道和人體健康。
但即便如此，對于一些蛋白質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)商來說，“創(chuàng)造健康的飲食習(xí)慣”仍然是最重要的。也就是產(chǎn)品在關(guān)注高蛋白的同時，也不能忽略了其它的營養(yǎng)成分，應(yīng)盡量保持均衡的營養(yǎng)。
在蛋白質(zhì)市場快速發(fā)展的過程中，植物蛋白功不可沒，其中尤以核桃蛋白為代表。核桃乳飲料因其含有大量的蛋白質(zhì)，較大的滿足了消費者的蛋白營養(yǎng)需求，且因其健康屬性日益受到消費者的青睞。
值得注意的是，雖然核桃本身含有豐富的蛋白質(zhì)，但是當(dāng)經(jīng)過加工后的核桃乳飲品中的蛋白營養(yǎng)往往容易被破壞減少。
核磨坊細(xì)磨核桃創(chuàng)新產(chǎn)品加工工藝，采用石磨細(xì)磨工藝，石磨將糧食或干果從整粒研磨成粉，粉質(zhì)細(xì)膩均勻卻又不會破壞原糧或原果的營養(yǎng)價值，漿汁濃稠。加之足量的優(yōu)質(zhì)原料，使細(xì)磨核桃飲品中含有豐富的蛋白營養(yǎng)，是其他植物蛋白飲品蛋白含量的一倍之多?？梢哉f，核磨坊細(xì)磨核桃是一款名副其實的高蛋白營養(yǎng)的健康飲品。
