3月7日，四川省食品藥品監(jiān)督管理局總監(jiān)張海峰帶領(lǐng)督查組蒞臨安州區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園，對(duì)該園的食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
檢查小組實(shí)地察看了幼兒園的食堂環(huán)境，對(duì)該園食堂的操作間、粗加工間、消毒間、備餐間、面點(diǎn)間、食堂倉庫等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查；查閱了從業(yè)人員健康體檢、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、食品原料采購、索證索票記錄等資料。檢查小組認(rèn)為，該園食堂干凈的環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范的食品安全管理，得到了檢查組一致肯定和高度評(píng)價(jià)，同時(shí)就有關(guān)方面提出了更細(xì)致、更合理的建議。
據(jù)介紹，該園歷來高度重視食堂安全工作，把食堂作為對(duì)師生優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口，嚴(yán)格按照上級(jí)食藥監(jiān)、衛(wèi)生及教育部門的相關(guān)要求，不斷完善食堂的軟硬件設(shè)備設(shè)施，不斷加強(qiáng)師幼食品安全意識(shí)，健全食堂衛(wèi)生管理制度，建立科學(xué)有序的食堂管理機(jī)制，積極推進(jìn)“明廚亮灶”等監(jiān)管模式，使幼兒園食品安全整體水平不斷提升。
