那么，企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略該如何“調(diào)姿”？如何才能成功落接消費(fèi)升級帶來的發(fā)展“紅利”呢？“圍繞企業(yè)主業(yè)，整合內(nèi)外部資源，進(jìn)行產(chǎn)研融通創(chuàng)新是企業(yè)迎接消費(fèi)升級時(shí)代來臨的基本動(dòng)作。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長楊波給出了自己的答案。
（圖：寄生于樺樹的西伯利亞白樺茸菌株）
三年跨越式發(fā)展 開辟高端白樺茸市場
白樺茸學(xué)名樺褐孔菌，是一種寄生于寒帶白樺樹上的一種藥用真菌。對大眾消費(fèi)者而言，白樺茸顯得極其生僻。然而在一二線城市的高凈值人群中，白樺茸享有較高認(rèn)知度和消費(fèi)忠誠度，尤其是俄羅斯原裝進(jìn)口的野生西伯利亞白樺茸產(chǎn)品，國內(nèi)一直供不應(yīng)求。
“雖然我國大興安嶺、長白山地區(qū)也少量出產(chǎn)白樺茸，但國內(nèi)白樺茸市場的興起則是近幾年的事情。而這主要得益于北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司對俄羅斯頂級西伯利亞白樺茸產(chǎn)品的成功引進(jìn)。”行業(yè)資深人士指出。
據(jù)了解，和傳統(tǒng)白樺茸產(chǎn)品不同，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司原裝進(jìn)口的西伯利亞白樺茸具有原料和現(xiàn)代化工藝創(chuàng)新的雙重品質(zhì)優(yōu)勢。一方面，俄羅斯西伯利亞原始森林天然無污染，氣候極寒，白樺茸具有超長生長周期，從菌株吸附到子實(shí)可以采摘入藥，通常需要長達(dá)15年以上的時(shí)間，相同質(zhì)量下總多糖含量是國產(chǎn)白樺茸的3-6倍，其質(zhì)量國際公認(rèn)最好。另一方面，率先且目前世界唯一將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于野生白樺茸的精制，使產(chǎn)品粉末達(dá)到微納米級，吸收率提高到98%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)白樺茸產(chǎn)品10%-30%的吸收率。
楊波表示，“我們聯(lián)合專家團(tuán)隊(duì)花了兩年多時(shí)間對國內(nèi)白樺茸和俄羅斯白樺茸進(jìn)行了深入研究和對比，最后得出結(jié)論，國內(nèi)白樺茸原料質(zhì)量較低，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，不利于白樺茸向高品質(zhì)、高端化方向升級。”
2015年，在中俄有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)的幫扶下，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司遠(yuǎn)赴俄羅斯，與俄羅斯最大的白樺茸生產(chǎn)企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在伊爾庫茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，并將西伯利亞白樺茸原裝進(jìn)口至國內(nèi)。
近三年來，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司原裝進(jìn)口的西伯利亞白樺茸保持強(qiáng)勁增長勢頭，2017年銷售規(guī)模接近10億元，成功開辟國內(nèi)高端白樺茸市場，一躍成為我國規(guī)模最大的白樺茸生產(chǎn)企業(yè)。
（圖：西伯利亞白樺茸現(xiàn)代化生產(chǎn)基地）
產(chǎn)研融通創(chuàng)新 為白樺茸消費(fèi)升級賦能
科研院所、高校與企業(yè)融通創(chuàng)新，是加快創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用的重要途徑。這不僅適用于IT科技型企業(yè)，同樣也適用于白樺茸產(chǎn)業(yè)。“與權(quán)威研究機(jī)構(gòu)合作，可以為白樺茸的消費(fèi)升級賦能，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對白樺茸產(chǎn)品的個(gè)性化需求，讓產(chǎn)品價(jià)值應(yīng)用最大化。”楊波向記者介紹說。
近年來，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司先后與俄羅斯聯(lián)邦社會(huì)民族醫(yī)療研究院、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院植物研究所、北京市中醫(yī)研究所、國內(nèi)多個(gè)腫瘤醫(yī)院等建立了合作關(guān)系，積極開展白樺茸健康課題研究。在為白樺茸使用提供學(xué)術(shù)支撐的同時(shí)，進(jìn)一步完善和提高產(chǎn)品質(zhì)量。
以白樺茸的科學(xué)使用為例，過去人們習(xí)慣使用沸水沖泡白樺茸或者熬制白樺茸。而通過北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)合實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)沸水溫度過高會(huì)破壞白樺茸中有效成分的活性，降低產(chǎn)品吸收率和有效性，而最適宜的溫度其實(shí)是50-60℃之間。目前，原裝進(jìn)口的西伯利亞白樺茸在產(chǎn)品包裝中為消費(fèi)者配置了可以檢測開水溫度的表盤機(jī)械溫度計(jì)，增強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品的體驗(yàn)感。
而針對西伯利亞白樺茸肉眼難以鑒別真?zhèn)蔚碾y題，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)定制開發(fā)了“防偽追溯系統(tǒng)”。消費(fèi)者只需手機(jī)掃描產(chǎn)品包裝上的防偽二維碼，便可查詢到西伯利亞白樺茸俄羅斯國家登記證明、俄羅斯原產(chǎn)地證明、俄羅斯植物檢疫證明、中國海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單、中國入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等資質(zhì)信息。
此外，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司還計(jì)劃聯(lián)合國內(nèi)外相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，共建白樺茸研究實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)一步研究藥用真菌白樺茸的抗癌機(jī)理，為我國腫瘤藥物、保健食品的研發(fā)提供更加翔實(shí)的科學(xué)依據(jù)，使白樺茸更好服務(wù)于國人健康。
（圖：原裝進(jìn)口野生西伯利亞白樺茸）
從北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司的經(jīng)營實(shí)踐不難看出，企業(yè)想要抓住消費(fèi)升級帶來的市場機(jī)遇，關(guān)鍵在于深入洞察消費(fèi)者潛在的和更高層次的需求，通過產(chǎn)研聯(lián)合、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級，讓消費(fèi)者更幸福、更快樂、更滿意，進(jìn)而助力企業(yè)持續(xù)成長。
