陽(yáng)春三月春暖花開(kāi)，正是冬藏春發(fā)交替之際，白嫩爽口的天然豆腐搭配香氣噴噴的黃河鯉魚(yú)最是相宜。為給廣大食客帶來(lái)更高水平的美味，豆?fàn)钤烊欢垢瘮y手阿五杯“第三屆黃河鯉魚(yú)烹飪大賽”溫暖回歸。3月18日，大賽首場(chǎng)企業(yè)家專場(chǎng)比賽在鄭州隴海西路隆重舉行。
這個(gè)舉辦了兩年的烹飪大賽，在豫菜圈和食客圈影響巨大：吃豫菜，不點(diǎn)黃河鯉魚(yú)總是少點(diǎn)啥；再看看大街小巷的飯店，黃河鯉魚(yú)已經(jīng)成為不少飯店的主推菜品，一張“河南名片”已經(jīng)開(kāi)始逐漸“顯山露水” ，作為河南知名食品企業(yè)，豆?fàn)钤獮橥茝V這一河南名片始終不遺余力，歷屆大賽都有豆?fàn)钤澈蟮拇罅χС帧?/p>
企業(yè)家專場(chǎng)作為“黃河鯉魚(yú)烹飪大賽”的首場(chǎng)開(kāi)幕，讓眾企業(yè)家們?yōu)榱艘粭l魚(yú)，來(lái)一“爭(zhēng)”高下，是希望通過(guò)企業(yè)家的IP力量來(lái)帶動(dòng)河南人弘揚(yáng)豫菜文化。這不僅僅是廚藝的比拼，更是讓豫菜文化的發(fā)揚(yáng)光大的盛會(huì)。這賽事承載的不僅是豫菜的珍饈美饌，更是眾人對(duì)豫菜文化矢志不移的追求。在簡(jiǎn)快餐當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，豫菜代表中餐要一馬當(dāng)先開(kāi)始大顯身手了。
參與此次企業(yè)家專場(chǎng)有，豆?fàn)钤烊欢垢瘎?chuàng)始人李勝利，芽狀元天然豆芽聯(lián)合創(chuàng)始人李銀州，李家天然小磨香油董事長(zhǎng)李永生，和喜來(lái)山林跑養(yǎng)豬肉董事長(zhǎng)李興旺等。旁人?？吹剿麄儗?duì)待事業(yè)的一絲不茍，卻少看到他們家常的一面。同一條鯉魚(yú)，不同的味道，通過(guò)比賽激發(fā)了參與者對(duì)豫菜的傳承與創(chuàng)新。對(duì)待一條魚(yú)，他們依舊是精益求精，因?yàn)樗麄冎?，這不僅僅是一條魚(yú)，他們面對(duì)的是——豫菜文化！作為企業(yè)家，他們對(duì)產(chǎn)品嚴(yán)謹(jǐn)苛刻；作為河南人，他們對(duì)豫菜文化追求如一。
