納溪區(qū)食藥監(jiān)局工作人員正在對(duì)農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)備案指導(dǎo)
納溪區(qū)食藥監(jiān)局持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，創(chuàng)新實(shí)施農(nóng)村集體聚餐“雙保險(xiǎn)”制，有效筑牢農(nóng)村集體聚餐食品安全防線。
據(jù)悉，為進(jìn)一步鞏固農(nóng)村集體聚餐食品安全薄弱環(huán)節(jié)，提升農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控應(yīng)對(duì)能力，納溪區(qū)食藥監(jiān)局將轄區(qū)內(nèi)564名農(nóng)村流動(dòng)廚師打捆購(gòu)買“食品安全責(zé)任保險(xiǎn)”，并大力開展農(nóng)村流動(dòng)廚師及村（社區(qū)）協(xié)管員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，堅(jiān)持實(shí)施農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者分別備案的“雙備案”制度。今年以來，已開展農(nóng)村游廚食品安全培訓(xùn)15場(chǎng)，培訓(xùn)人員720余人次，開展農(nóng)村集體聚餐備案6400余例，備案現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)率達(dá)100%。
