王某某、楊某某二人系慈溪市網(wǎng)紅烤魚店“萬方烤魚”的老板，該烤魚店以口味著稱，新店開業(yè)3、4個月就達到了30萬元的營業(yè)額，生意之火爆令人咋舌，但誰能想到這家店的“秘方”竟然是“口水油”！近日，王、楊二人因生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被慈溪檢察院提起公訴，后被判處有期徒刑五年，并處罰金人民幣60萬元，依法追繳違法所得30萬元。
2017年10月，慈溪警方根據(jù)群眾報警，在該市某租房內(nèi)抓獲了正在制作“口水油”的王某某，并查獲一口油鍋，該油鍋內(nèi)漂浮著不少魚骨頭、魚腥草、生菜等食物殘渣。隨后，民警又在該特色烤魚店內(nèi)抓獲了正在使用“口水油”燒制烤魚的楊某某，從店內(nèi)查獲4桶加工后的“口水油”。
王某某、楊某某到案后稱利用上述方式制作烤魚是為了改善口味，同時辯稱經(jīng)過高溫處理能夠殺死“口水油”中的細菌，不會對人體造成損害。的確，“口水油”由于包含食物殘渣中的調(diào)味料，會比正常的食用油味道更鮮，但客人吃剩下的食物殘渣屬于餐廚垃圾，而食物殘渣中的油脂屬于廢棄食用油脂，是《食品中可能添加的非食品物質(zhì)名單》（第三批）第一項規(guī)定的非食品物質(zhì)，根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件運用法律若干問題的解釋》屬于“有毒、有害的非食品原料”，是禁止在食品中添加使用的。“口水油”不但容易滋生細菌等微生物，還會在不同食客中傳播疾病，反復加熱更會導致“口水油”中的脂肪變質(zhì)，從而危害人體健康。
近日，王、楊二人因生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被慈溪檢察院提起公訴，后被判處有期徒刑五年，并處罰金人民幣60萬元，依法追繳違法所得30萬元。
