西王果糖作為健康新糖源中的佼佼者，攜帶全新的食品飲料代糖方案強(qiáng)勢亮相FIC2018，帶來全新的清潔標(biāo)簽解決方案，成為本次食品業(yè)界華麗的盛典中的焦點(diǎn)！
結(jié)晶果糖，新一代健康糖源
果糖又名結(jié)晶果糖，作為一種天然食用糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，同屬于單糖，是目前已知的健康新型糖源。以其口感好、甜度高、升糖指數(shù)低、不易致齲齒和肥胖的優(yōu)點(diǎn)成為糖尿病人、肥胖病人和兒童安全用糖的理想選擇。西王果糖依托玉米深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，以玉米淀粉為原料，經(jīng)水解異構(gòu)、色譜提純等專利技術(shù)生產(chǎn)的高純度結(jié)晶果糖，已應(yīng)用于醫(yī)藥及保健食品等領(lǐng)域，并且順利通過了澳大利亞FSSC22000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
西王集團(tuán)，十余年投資十幾億元終得“一粒果糖”
近年來食品飲料行業(yè)迅速發(fā)展，“低糖”、“無糖”和“天然、營養(yǎng)”等清潔標(biāo)簽成為各大食品企業(yè)和消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。食品飲料企業(yè)面對競爭的日益激烈和消費(fèi)訴求的不斷升級，突出重圍、穩(wěn)步發(fā)展成為企業(yè)和行業(yè)共同努力的發(fā)展方向。
果糖作為目前已知的健康新糖源，全球果糖總產(chǎn)量大約在30萬噸左右，主要生產(chǎn)廠家：美國ADM、以色列格萊姆、美國泰萊、土耳其以及中國，并且需求量每年呈30%的速度增長。西王糖業(yè)依托強(qiáng)大的玉米深加工完整產(chǎn)業(yè)鏈，加快布局中國高端食用糖結(jié)晶果糖的生產(chǎn)規(guī)模和市場布局，十一年前后投資十幾億元建成國內(nèi)一家規(guī)模化果糖生產(chǎn)企業(yè)，每年產(chǎn)能5萬噸，打破了發(fā)達(dá)國家關(guān)鍵技術(shù)的壟斷，結(jié)束了國內(nèi)果糖長期依賴進(jìn)口的格局，當(dāng)前西王果糖國內(nèi)市場占有率90%以上，目前年產(chǎn)50萬噸的結(jié)晶果糖生產(chǎn)線正在籌建中，果糖產(chǎn)品已與蒙牛、正大、伊利、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、華潤怡寶、光明、君樂寶、溜溜梅等國內(nèi)一線品牌達(dá)成合作。
打造中國糖都，建設(shè)現(xiàn)代西王
西王糖業(yè)作為西王集團(tuán)下屬子公司，是全球大型的注射糖原料生產(chǎn)基地、淀粉糖生產(chǎn)基地、國內(nèi)規(guī)?；Y(jié)晶果糖生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)一水葡萄糖100萬噸，藥用無水葡萄糖10萬噸，果糖5萬噸，葡萄糖酸鈉18萬噸，糊精18萬噸，各種好主導(dǎo)產(chǎn)品出口亞、歐、非、南美等30多個國家和地區(qū)。西王糖業(yè)將緊密把握結(jié)晶果糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、聚焦食品飲料行業(yè)熱點(diǎn)、開創(chuàng)中國健康糖新時代，打造中國糖都，建設(shè)現(xiàn)代西王。
據(jù)了解，本次展會上，與會專家和來自食品飲料領(lǐng)域的行業(yè)權(quán)威人士，進(jìn)一步肯定了結(jié)晶果糖在安全、口感、營養(yǎng)方面的特點(diǎn)以及替代蔗糖的相關(guān)優(yōu)勢；西王果糖在食品飲料領(lǐng)域尤其是乳制品、果脯蜜餞、水果罐頭、清涼型飲料、功能型運(yùn)動飲料、植物型飲料和茶飲料中的應(yīng)用受到了社會各界的一致好評。西王果糖蓄勢待發(fā)，引領(lǐng)換糖革命，全面刷新中國食品飲料領(lǐng)域配料表。
