隨著天氣轉(zhuǎn)暖，春茶上市大幕徐徐拉開。“西湖龍井”聲名在外，恰逢踏青時(shí)節(jié)，不少游客會(huì)選擇到杭州一游，順便買些茶葉自用或者送人。
在高品質(zhì)茶葉的產(chǎn)地買茶就能“高枕無憂”嗎？上周，記者前往西湖風(fēng)景名勝區(qū)的“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村進(jìn)行暗訪，看到、聽到、也經(jīng)歷了其中的重重“套路”。
套路1
被帶去假的“龍井村”
走進(jìn)龍井村，主干道兩旁的人家紛紛掛著出售茶葉的招牌，其中又以“獅峰龍井”的招牌最為醒目，還有些人家在門口擺了炒茶鍋，茶農(nóng)一邊炒茶一邊招攬顧客。
一名茶農(nóng)在馬路上截住了記者，并熱情地把記者領(lǐng)進(jìn)了她家。隨后，她拿出了一袋茶葉開始推銷，還滔滔不絕地介紹起獅峰龍井和普通龍井的區(qū)別。在與該茶農(nóng)的交談中，記者也得知了有這樣一種魚目混珠的套路，能把幾百元一斤的普通龍井賣到幾千元。
“因?yàn)辇埦宓拿麣獯?，所以有些人也開始借這名氣忽悠人。前幾年，有個(gè)游客想來我們這邊買茶葉，結(jié)果還沒到龍井村就被人家忽悠走了，被帶到了九溪那邊，買了那個(gè)騙子好幾斤茶葉，還一直以為是正宗的獅峰龍井。第二年他又來杭州買茶葉，才發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)時(shí)去的地方根本就不是龍井村。”據(jù)該茶農(nóng)介紹，有些不法商販會(huì)在九溪景區(qū)附近的茶園邊上租下當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的房子，然后在大路上冒充龍井村村民招攬過路的游客，把游客帶到“假龍井村”后，他們會(huì)告訴游客，“這就是我家的房子，后面那片就是我家的茶園，種的都是上好的獅峰龍井。你們買點(diǎn)剛炒好的茶葉吧！”而實(shí)際上，他們口中所謂的獅峰龍井大多價(jià)格非常便宜，往往都是浙江其他產(chǎn)區(qū)的龍井冒充的，人生地不熟的游客就這樣被“套路”了。
套路2
陳茶冒充新茶高價(jià)出售
沿著龍井村主要的幾條道路，記者來來回回走了幾趟，暗訪了不少出售茶葉的農(nóng)戶。令記者感到驚訝的是，各茶農(nóng)對(duì)自家茶葉的報(bào)價(jià)，都是一家一個(gè)樣。同樣說是明前茶，有茶農(nóng)報(bào)價(jià)3000一斤，也有茶農(nóng)只要2200一斤，還有的只要1800一斤。
在離炒茶中心不遠(yuǎn)的路口，一位老阿姨拉住記者并把記者帶到了其位于山腰上的住處。面對(duì)她從屋里拿出來的兩袋茶葉，記者開始研究起來。
“這袋顏色淺一點(diǎn)的是新茶吧？怎么賣？”
“你那袋就是今年新上的明前龍井。價(jià)格的話我這里比別人家要便宜，你如果真心要買就2800元一斤吧。”
“剛剛路口有幾家叫價(jià)1800-2200元一斤，后來說可以便宜到1200元一斤，你賣的可比他們貴多了！”
“他們都是這樣賣的嗎？這個(gè)價(jià)格其實(shí)我也不是很了解，我只是聽說前幾天那邊有一戶賣了5000元一斤，還想著我的價(jià)格很便宜了呢。”
一番對(duì)話后，老阿姨最后表示愿意以1100元一斤的價(jià)格出售。“明前獅峰龍井不是都很貴嗎？聽說至少要三五千元一斤，為什么你們這幾家這么便宜，會(huì)不會(huì)不正宗？或者不是新茶？”記者提出質(zhì)疑。“怎么會(huì)不正宗，這個(gè)茶葉就是前幾天剛從后面茶園采下來炒好的，肯定是正宗的新茶。”老阿姨說。
業(yè)內(nèi)人士指出，如今龍井市場(chǎng)上各種新茶資訊、挑選“秘訣”層出不窮，事實(shí)上，買到的茶葉是否物有所值并不能“一竿子打死”，即使是茶農(nóng)家的“農(nóng)夫茶”，喝了覺得不錯(cuò)后以相對(duì)便宜的價(jià)格買下，性價(jià)比也著實(shí)不低。畢竟“好茶不一定早，早茶也不一定就好”，相關(guān)因素還有很多，包括氣候、品種、炒茶工藝等，“比如今年西湖區(qū)天氣還不錯(cuò)，富陽那邊就已經(jīng)出現(xiàn)霜凍了，就會(huì)有一定影響。又比如大家都推崇明前茶，覺得3月20日前后采摘的總是最好的，其實(shí)也不完全正確，老茶客都知道最好的品種叫‘群體種’，雖然外形不如龍井43，但味道更香、更好。”而如今的茶葉市場(chǎng)上亂象的確存在，關(guān)鍵還是要自己品茶、懂茶，才能衡量購買的價(jià)格和品質(zhì)是否匹配，“如果真要說產(chǎn)自明前的獅峰龍井，且品質(zhì)較好的話，每斤價(jià)格普遍要在3000元以上。”
記者在暗訪過程中，也不時(shí)用千元就能買到新上春茶的例子向茶農(nóng)、茶館主人征詢意見，得到的絕大部分回應(yīng)均為“這個(gè)我們不好說的”。“畢竟都在一個(gè)村子里，不太好講人家不好的話。”談到此處，一名茶農(nóng)的聲音放輕了不少，“也不能說就一定不是新茶，可能是今年剛采的，但這茶不一定是獅峰的，或者說，不一定是西湖龍井，甚至龍井茶。”根據(jù)目前的標(biāo)準(zhǔn)，只有在西湖區(qū)生產(chǎn)的茶葉方能被稱為“西湖龍井”，而其中一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)的價(jià)格又相差頗大，比如今年企業(yè)向茶農(nóng)收購獅峰龍井的“頭道茶”，根據(jù)品質(zhì)不同有的價(jià)格可以漲至3500元以上，而在龍塢等其他產(chǎn)區(qū)收購的同期成品茶，價(jià)格直接“腰斬”，可能只有1500-1800元。
而另一種可能，則是茶葉的確是產(chǎn)自西湖區(qū)、一級(jí)產(chǎn)區(qū)的茶葉，但時(shí)間上可能存在“貓膩”。記者了解到，由于在龍井村采訪時(shí)恰逢春分節(jié)氣，距離清明尚有一段時(shí)間，此時(shí)已產(chǎn)出的新茶均為比“明前茶”更稀有的“春分茶”，葉片最嫩，清香更甚，價(jià)格自然也會(huì)水漲船高。“所以有可能是去年的陳茶，今年再拿出來翻炒一下讓香氣出來?？偟膩碚f，現(xiàn)在這時(shí)候，要真是最好的茶葉，賣給茶葉企業(yè)也絕對(duì)不止1000元一斤的，不會(huì)低價(jià)賣給游客的。”該茶農(nóng)分析。
套路3
三種茶葉商標(biāo)“任你挑”
“那就這種來3兩？要幾盒？來，你過來看一下秤，分量總歸要確認(rèn)好的。”兩名來自廣東的游客選好了一斤3000元的“頭道茶”，茶農(nóng)老徐帶著他們?nèi)シQ重，“喏，150克，再給你多加一點(diǎn)。”裝袋、封口，老徐又挑出了一個(gè)白底藍(lán)紋、寫著“獅峰龍井”的鐵罐，將茶袋裝入，蓋上了蓋子，“再給你貼個(gè)‘商標(biāo)’，你看看喜歡哪個(gè)！”
記者注意到，電子秤旁放著三種款式不同的不干膠標(biāo)簽，有的是“2018新茶”，有的是“色翠、香郁、味甘、形美”的“新茶”，有的是“2018明前龍井”。這些標(biāo)簽是從哪里來的，正規(guī)嗎？對(duì)此，老徐表示是“村里、街道發(fā)的”，而數(shù)量則是根據(jù)每家每戶茶園的大小大致估算產(chǎn)生。
記者在淘寶上搜索“龍井 商標(biāo)”的關(guān)鍵詞，結(jié)果顯示有大量印刷、包裝網(wǎng)店出售類似標(biāo)簽，0.25元就能買到一張12個(gè)帶有“西湖龍井”字樣的不干膠，且可根據(jù)實(shí)際需求修改設(shè)計(jì)圖稿，第二天即可發(fā)貨，其規(guī)范性和權(quán)威性都要打個(gè)大大的問號(hào)。
事實(shí)上，早在2001年，杭州市政府就推出了“龍井茶防偽標(biāo)識(shí)及其保真系統(tǒng)”，而“西湖龍井”也于2011年6月28日在國家商標(biāo)局注冊(cè)成商標(biāo)，其商標(biāo)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。注冊(cè)人為杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)同時(shí)還承擔(dān)了西湖龍井茶防偽標(biāo)識(shí)的發(fā)放、“西湖龍井茶專賣店”的開辦和管理等工作。記者在協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站“證明商標(biāo)”一欄中找到了商標(biāo)使用的管理規(guī)則、申報(bào)辦法、申請(qǐng)書等條款，其中對(duì)商標(biāo)使用者的生產(chǎn)區(qū)域、茶葉品質(zhì)、手法工藝都進(jìn)行了要求，而申請(qǐng)者在申請(qǐng)過程中需要提供茶園標(biāo)準(zhǔn)、年產(chǎn)量、營銷店數(shù)量等信息，同時(shí)需通過西湖龍井質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰Α⑾嚓P(guān)街道和農(nóng)業(yè)主管部門的審核等。
然而，每年產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)與全國各地的茶商打“商標(biāo)官司”的新聞依然不絕于耳，雖然協(xié)會(huì)方面可以通過核定種植面積、限量發(fā)放的途徑控制防偽標(biāo)識(shí)的數(shù)量，但沒有一套完善的質(zhì)量監(jiān)控體系來確保其使用過程中的規(guī)范性。有當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士向記者透露，大家熟悉的“龍頭標(biāo)”甚至已經(jīng)在市場(chǎng)內(nèi)部公然流通，“店家有時(shí)候只是把商標(biāo)展示給你看一下，即使把商標(biāo)貼在包裝上的，也有可能是買來的。”
杭州西湖龍井茶核心產(chǎn)業(yè)區(qū)商會(huì)秘書長(zhǎng)趙宏權(quán)將如今龍井市場(chǎng)上的亂象總結(jié)為“三混”。除了不同級(jí)別產(chǎn)區(qū)的混淆，還有品牌的混雜，“西湖龍井產(chǎn)區(qū)只有2萬多畝茶園，每年春茶總產(chǎn)量也不過400余噸，但光杭州本地的茶葉企業(yè)就有一百多家，部分企業(yè)的確存在以次充好的現(xiàn)象。這兩種混亂最后就導(dǎo)致了如今茶葉市場(chǎng)上的魚龍混雜。要說通過某個(gè)具體的商標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)來判斷真假好壞，真的很難。”
為了逐步扭轉(zhuǎn)此類亂象，趙宏權(quán)自今年年初牽頭杭州西湖龍井茶核心產(chǎn)業(yè)區(qū)商會(huì)、杭州市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)及多家茶葉企業(yè)共同起草了一份“獅峰龍井茶”的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)獅峰龍井的品質(zhì)特征、加工工序規(guī)范管理作了進(jìn)一步的細(xì)化，對(duì)可使用該標(biāo)識(shí)的企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格的限定，同時(shí)也設(shè)計(jì)了專用標(biāo)識(shí)，并制定了后續(xù)抽查檢測(cè)的相應(yīng)要求。“最重要的兩條，一是成立管理小組，把作為西湖龍井‘金字塔尖’的獅峰龍井的質(zhì)量分級(jí)管理好，二是后續(xù)的抽查追溯。如果只是以目前西湖龍井通過市場(chǎng)監(jiān)督的方式，很難管住。”
據(jù)悉，商會(huì)方面已定點(diǎn)委托了來自國家農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢中心的兩家檢測(cè)單位，今年春茶大規(guī)模上市后，在全國范圍內(nèi)暗訪采購，經(jīng)過統(tǒng)一拆包、標(biāo)記、編號(hào)后，由專家對(duì)樣品進(jìn)行品鑒，“與新制定的標(biāo)準(zhǔn)有明顯區(qū)別的，予以警告處理，如有非指定產(chǎn)區(qū)、非手工炒制等以次充好的產(chǎn)品，馬上取消標(biāo)識(shí)的使用資格，并進(jìn)行下架處理。運(yùn)作成熟后，我們還將繼續(xù)向‘龍?jiān)苹⒚?rsquo;等其他老字號(hào)品牌進(jìn)行試點(diǎn)推廣。”趙宏權(quán)說。
